Chef de Service CDI – Leadership & Service d'Excellence

Jobup; Zürich; Sur place; CHF 100 000 - 130 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Repas gratuit

Réductions Migros Bank

Assurances Generali

Remises Migros et Ospena AG

Abonnement mobile avantageux

Activ Fitness réduction CHF200

Résumé du poste

Molino Stauffaucher, restaurant élégant à Zürich, recherche un Chef de Service en CDI pour superviser les services et assurer le niveau d'exigence qualité. Vous remplacerez le gérant en son absence et coordonnerez les stations de service, le service clientèle et les ventes additionnelles.

Vous justifiez d’un CFC et d’une expérience significative dans le service gastronomie italienne; l’allemand niveau B2 est requis ou attendu, l’italien et l’anglais sont des atouts.

Qualifications

• Formation : Apprentissage professionnel achevé (CFC).
• Spécialisation : École hôtelière/touristique avec diplôme fédéral ou formation de base réussie avec certificat fédéral de capacité et examen professionnel supérieur dans le domaine de la gastronomie est un avantage.
• Expérience professionnelle : Plusieurs années d’expérience dans le service en gastronomie italienne.
• Une passion pour le rôle d’hôte. Le service au client est central pour vous.
• Une grande affinité pour la gastronomie.
• Très bonnes compétences en informatique.
• Allemand (B2).
• Italien (AVANTAGEUX).
• Anglais (AVANTAGEUX).

Responsabilités

• Remplacement en cas d’absence du gérant ou de son adjoint.
• Surveillance de toutes les stations de service et travail à une station de service.
• Vente active, ventes additionnelles, up-selling, cross-selling.
• Introduction des nouveaux collaborateurs et motivation des employés de service.
• Encaissement auprès des clients.
• Rédaction des menus, inventaire, e-mails, caisse, etc.

Connaissances

Gastronomie italienne

Allemand B2

Informatique

Formation

CFC

Outils

Informatique bureautique

Description du poste

Molino Stauffaucher, restaurant élégant à Zürich, recherche un Chef de Service en CDI pour superviser les services et assurer le niveau d'exigence qualité. Vous remplacerez le gérant en son absence et coordonnerez les stations de service, le service clientèle et les ventes additionnelles.

Vous justifiez d’un CFC et d’une expérience significative dans le service gastronomie italienne; l’allemand niveau B2 est requis ou attendu, l’italien et l’anglais sont des atouts.