Chef de Rang – Service Gastronomique en Hôtel 5 Étoiles

Le Crans Hôtel & SPA; Crans-Montana; Vor Ort; CHF 67.000 - 89.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement sur place

Parking gratuit

Tarifs préférentiels

Zusammenfassung

Le Crans Hôtel & SPA à Crans-Montana recrute un Chef de Rang pour le restaurant LeMontBlanc, CDI, 100% workload. Vous assurerez un service élégant et personnalisé au sein d'un établissement 5 étoiles, en collaboration avec la brigade et la sommellerie.

Vous maîtriserez le menu et les accords mets-vins, veillerez à l’hygiène et au respect des standards LQA, et contribuerez à l’expérience client dans un cadre alpin d’exception.

Qualifikationen

• Expérience dans un établissement haut de gamme.
• Connaissance de la gastronomie et de l’art de la table.
• Connaissance des vins et accords mets-vins.
• Sens du service et de l’accueil.
• Esprit d’équipe et polyvalence.
• Maîtrise du français et de l’anglais; autre langue est un atout.
• Véhicule personnel obligatoire.

Aufgaben

• Préparer et organiser la mise en place du service.
• Assurer le service attentif et personnalisé au restaurant LeMontBlanc.
• Coordonner rang avec cuisine et sommellerie.
• Garantir le respect des standards et des règles d’hygiène.
• Participer à la fermeture et à l’ouverture du service.

Kenntnisse

Expérience haut de gamme

Gastronomie et arts de la table

Vins et accords mets-vins

Service client exemplaire

Esprit d'équipe

Polyvalence et adaptation

Français et anglais courant

Véhicule personnel

Jobbeschreibung

Le Crans Hôtel & SPA à Crans-Montana recrute un Chef de Rang pour le restaurant LeMontBlanc, CDI, 100% workload. Vous assurerez un service élégant et personnalisé au sein d'un établissement 5 étoiles, en collaboration avec la brigade et la sommellerie.

Vous maîtriserez le menu et les accords mets-vins, veillerez à l’hygiène et au respect des standards LQA, et contribuerez à l’expérience client dans un cadre alpin d’exception.