Senior Chef de Rang - Luxury Bistro Service

Le Crans Hôtel & SPA; Crans-Montana; Vor Ort; CHF 70.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Logement possible sur place

Tarifs préférentiels hôtel

Parking gratuit pour les employés

Environnement privilégié dans les Alps

Zusammenfassung

Le Crans Hôtel & SPA à Crans-Montana, Suisse, recherche un Chef de rang (H/F) en CDI pour le service bistronomique et les prestations du soir.

Vous serez responsable de votre rang, assurerez une réception chaleureuse, la mise en place, le service des mets et des boissons, et veillerez au respect des standards de qualité et des procédures d'hygiène. Une expérience en établissement haut de gamme et le sens du service sont requis.

Qualifikationen

• Expérience dans un établissement haut de gamme.
• Connaissance de la gastronomie et de l’art de la table.
• Connaissance des vins et des accords mets-vins.
• Excellente maîtrise du service et de l’accueil.
• Esprit d’équipe, polyvalence et adaptation.

Aufgaben

• Assurer la mise en place complète du restaurant.
• Préparer et contrôler son rang avant chaque service.
• Veiller à la propreté et à la présentation de la salle et des espaces de service.
• Anticiper les besoins et garantir le matériel et les produits nécessaires.
• Accueillir, installer et accompagner les clients tout au long de leur expérience, en présentant le concept.
• Maîtriser les menus, produits et boissons et conseiller les clients.
• Prendre les commandes et assurer le service des mets et boissons.
• Suivre son rang et garantir la fluidité du service.
• Contribuer à l’amélioration de l’expérience client et des pratiques du service.

Kenntnisse

Expérience haut de gamme

Gastronomie & art de table

Vins et accords mets-vins

Service client excellent

Esprit d'équipe & polyvalence

Français et Anglais élevés

Véhicule nécessaire

Jobbeschreibung

Le Crans Hôtel & SPA à Crans-Montana, Suisse, recherche un Chef de rang (H/F) en CDI pour le service bistronomique et les prestations du soir.

Vous serez responsable de votre rang, assurerez une réception chaleureuse, la mise en place, le service des mets et des boissons, et veillerez au respect des standards de qualité et des procédures d'hygiène. Une expérience en établissement haut de gamme et le sens du service sont requis.