Chef de Rang PDJ 60%: Service Petit-Déjeuner d'Excellence

Beau-Rivage Palace SA; Lausanne; Vor Ort; CHF 40.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hébergement temporaire

Formations internes

Accès aux infrastructures sportives

Restauration de qualité à prix préféré

Zusammenfassung

Beau-Rivage Palace SA à Lausanne recherche un Chef de rang PDJ 60% (H/f) pour assurer le service petit-déjeuner dans l'hôtel emblématique. Vous intégrerez une équipe expérimentée et garantirez une expérience client irréprochable.

Vous devrez maîtriser les techniques de service, appliquer les normes HACCP et parler français couramment avec un anglais professionnel; une expérience en hôtel est souhaitée. Restauration de qualité et possibilités de formation interne.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en restauration, idéalement dans le service petit-déjeuner en hôtel ou en restaurant.
• Maîtrise des techniques de service (buffet, service à l’assiette, boissons).
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Bon niveau de français et anglais professionnel exigé.

Aufgaben

• Mise en place de la salle de petit-déjeuner: buffet, tables, matériel et produits.
• Coordination avec la cuisine pour la préparation et le service des plats et des boissons.
• Veiller à la propreté, au dressage de la salle et à la disponibilité des produits tout au long du service.
• Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner à leur table et leur présenter l'offre petit-déjeuner.
• Tenir compte des régimes alimentaires spécifiques, des allergies et des préférences des clients.

Kenntnisse

Restauration

Petit-déjeuner

Service à la carte

HACCP

Français

Anglais

Jobbeschreibung

Beau-Rivage Palace SA à Lausanne recherche un Chef de rang PDJ 60% (H/f) pour assurer le service petit-déjeuner dans l'hôtel emblématique. Vous intégrerez une équipe expérimentée et garantirez une expérience client irréprochable.

Vous devrez maîtriser les techniques de service, appliquer les normes HACCP et parler français couramment avec un anglais professionnel; une expérience en hôtel est souhaitée. Restauration de qualité et possibilités de formation interne.