CHEF DE RANG – 100 %

La Table des Traditions - Gruyères Sàrl; Gruyères; On-site; CHF 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste fixe 100%

Formation continue

Évolution professionnelle

Participation au développement de l'ét

Développement de l'établissement

Job summary

La Table des Traditions à Gruyères (FR) recherche un Chef(fe) de rang à 100 %, expérimenté et passionné par l'hôtellerie-restauration. Vous serez responsable d'un rang, du service à la clôture, et vous fidéliserez une clientèle locale et internationale.

Formation souhaitée: CFC restauration; expérience minimale de 3 ans, ou 10 ans sans diplôme reconnu. Maîtrise du français excellente et anglais indispensable. Poste fixe, évolution possible et formation continue proposées.

Qualifications

• CFC de spécialiste en restauration ou équivalent souhaité.
• Minimum 3 ans d'expérience en service après l'obtention du diplôme.
• Anglais obligatoire pour communiquer avec une clientèle internationale.

Responsibilities

• Assurer un service professionnel et de qualité au client.
• Gérer son rang de la mise en place jusqu'à la clôture du service.
• Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle suisse et internationale.
• Participer à l'organisation des services individuels et des groupes.
• Collaborer avec la cuisine et l'équipe.
• Veiller au respect des standards et à l'hygiène.
• Contribuer à une ambiance de travail positive et professionnelle.

Skills

Service client

Anglais

Autonomie

Organisation

Education

CFC restauration

Job description

La Table des Traditions | Gruyères (FR)

Rejoignez une équipe dynamique au cœur de la cité médiévale de Gruyères !

Située au cœur de l'un des sites touristiques les plus emblématiques de Suisse, La Table des Traditions accueille une clientèle suisse et internationale dans un cadre authentique et chaleureux.

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang à 100 %, expérimenté(e), rigoureux(se) et passionné(e) par les métiers de l'hôtellerie-restauration.

Nous souhaitons intégrer à notre équipe une personne fiable, engagée et désireuse de s'investir sur le long terme, avec de réelles perspectives d'évolution.

Votre mission

• Assurer un service professionnel, attentionné et de qualité auprès de notre clientèle.
• Gérer de manière autonome votre rang, de la mise en place jusqu'à la clôture du service.
• Accueillir, conseiller et fidéliser une clientèle suisse et internationale.
• Participer à l'organisation et au bon déroulement des services individuels et des groupes.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et l'ensemble de l'équipe.
• Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et d'organisation de l'établissement.
• Contribuer activement à une ambiance de travail positive, structurée et professionnelle.

Votre profil

Formation et expérience :

• CFC de spécialiste en restauration ou formation équivalente dans l'hôtellerie-restauration, vivement souhaité.
• Minimum 3 ans d'expérience professionnelle en service après l'obtention du diplôme.
• Pour les candidats sans formation reconnue : minimum 10 ans d'expérience confirmée dans le service en restauration.
• Excellente maîtrise des techniques de service et capacité à gérer un rang en toute autonomie.

Compétences linguistiques :

• Très bonne maîtrise du français.
• Anglais obligatoire, afin de communiquer avec notre clientèle internationale.
• Toute langue supplémentaire constitue un atout.

Qualités personnelles :

• Présentation soignée, sens de l'accueil et véritable esprit de service.
• Sérieux, ponctualité, fiabilité et sens des responsabilités.
• Bonne gestion du stress et capacité à travailler efficacement lors des services soutenus.
• Autonomie, organisation, esprit d'équipe et attitude constructive.
• Volonté de progresser professionnellement et de prendre davantage de responsabilités.

Conditions administratives :

• Résidence en Suisse, idéalement dans la région de Bulle, Gruyères, Fribourg ou environs.
• Nationalité suisse ou autorisation de travail valable en Suisse.
• Candidature avec permis C particulièrement appréciée.

Nous vous offrons

• Un poste fixe à 100 % dans un établissement bénéficiant d'un emplacement touristique privilégié.
• Un environnement de travail dynamique, avec une clientèle variée et internationale.
• Une équipe dans laquelle le professionnalisme, l'entraide et la qualité du service sont essentiels.
• Des possibilités de formation continue et de développement des compétences.
• De réelles perspectives d'évolution vers des fonctions avec davantage de responsabilités, selon votre engagement et vos compétences.
• La possibilité de participer activement au développement et à l'organisation de notre établissement.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ?

Vous êtes passionné(e) par votre métier, vous aimez le travail bien fait et vous souhaitez rejoindre un établissement dans lequel votre engagement et vos compétences seront valorisés ?

Nous serions ravis de découvrir votre candidature.

Seules les candidatures répondant aux critères essentiels d'expérience, de compétences linguistiques et d'autorisation de travail seront prises en considération.

La Table des Traditions
Rue du Bourg 20
1663 Gruyères – Suisse

Entrée en fonction : 1er février 2027

Nous nous réjouissons de découvrir votre candidature !