Chef de Partie - Wochenende frei

EKZ; Dietikon; Vor Ort; CHF 70.000 - 95.000; Teilzeit

Zusammenfassung

EKZ sucht für das moderne Mitarbeitrestaurant Voltair in Dietikon einen erfahrenen Chef de Partie. Die Position ist 80–100% und bietet fixe Arbeitszeiten von Montag bis Freitag, keine Zimmerstunde, sowie ein offenes Küchenumfeld.

Du unterstützt den Sous Chef, planst Aufgaben, setzt Prioritäten, übernimmst Verantwortung bei Abwesenheiten, betreibst Mise en Place und sorgst für höchste Hygienestandards. Berufserfahrung mit EFZ und Deutschkenntnisse sind gefordert.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Kochlehre EFZ (Koch/Köchin).
• Gute Teamfähigkeit und Freude an der Ausbildung von Lernenden.
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Hygienestandards.

Aufgaben

• Unterstützung des Sous- und Küchenchefs bei der Umsetzung der Küchenstandards.
• Selbstständige Aufgabenplanung, Bestellwesen und Priorisierung im Tagesgeschäft.
• Gewährleistung von Mise en Place, Produktkontrollen und Hygiene.

Kenntnisse

Koch EFZ

Teamplayer

Menuplanung

Hygiene-Standards

Ausbildung Lernende

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Wer wir sind

EKZ ist einer der grössten Energiedienstleister der Schweiz und versorgt zuverlässig rund eine Million Menschen mit Strom aus 100 Prozent erneuerbarer Energie. Die rund 1'600 Mitarbeitenden der EKZ-Gruppe setzen sich für eine nachhaltige Energiezukunft ein: mit dem Ausbau von Wind-, Wasser- und Solarenergie sowie smarten Technologien wie Ladelösungen für die Elektromobilität. EKZ plant, baut und unterhält ein über 17 000 Kilometer langes und mit 99,998 Prozent überdurchschnittlich verfügbares Stromnetz. Zu den Kunden von EKZ zählen Private, Unternehmen und andere Schweizer Energieversorger. Als einer der grössten Ausbildner im Kanton Zürich bildet EKZ 155 Fachkräfte in neun Lehrberufen aus.

Chef de Partie - Wochenende frei

80-100%

Du bist ein:e leidenschaftliche:r Koch/Köchin und auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Convenience Food ist nicht dein Ding, da du am liebsten mit frischen Produkten kochst? Dann könnte diese Stelle genau die richtige für dich sein! Für unser modernes Mitarbeiterrestaurant Voltair in Dietikon - mit stilvollem Ambiente, erstklassigem Speiseangebot und einer offenen Küche, in der täglich 180-220 Mahlzeiten frisch zubereitet werden - suchen wir einen erfahreneren Chef de Partie. Ob herzlicher Schöpfservice im direkten Kontakt mit unseren Gästen oder eleganter Tellerservice bei exklusiven Inhouse-Events - bei uns steht Qualität und echte Leidenschaft für gutes Essen an erster Stelle.

Das erwartet dich

• Du unterstützt den Sous Chef und Küchenchef dabei, die hohen Standards und Ziele der Küche umzusetzen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft, sowie auch bei vereinzelt stattfindenden Abendveranstaltungen.
• Auf deinem Posten arbeitest du selbstständig, planst deine Aufgaben eigenverantwortlich, kümmerst dich um das Bestellwesen und setzt klare Prioritäten – immer mit dem Blick fürs Wesentliche.
• Die Qualität der Mise en Place liegt in deinen Händen: Du stellst sicher, dass alles perfekt vorbereitet ist, kontrollierst die Produkte und sorgst für höchste Hygienestandards.
• Als erfahrene:r Koch/Köchin gibst du dein Wissen gerne weiter und unterstützt die Ausbildung sowie Anleitung unserer Lernenden.
• Deine Kreativität ist gefragt! Du bringst dich aktiv in die Planung von Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie Bankettangeboten ein.
• Bei Abwesenheit des Sous Chefs übernimmst du Verantwortung, hältst den Betrieb am Laufen und bleibst durch Meetings auf dem neuesten Stand.

Das bringst du mit

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und bringst mindestens drei Jahre Berufserfahrung mit.
• Dein Erfahrungsschatz ist eine gelungene Mischung aus Gemeinschaftsgastronomie und à-la-carte-Service – und genau das schätzen wir.
• Mit deiner Leidenschaft für Gastfreundschaft und deinem Blick fürs Detail sorgst du für ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.
• Deine strukturierte und organisierte Arbeitsweise hilft dir, auch in einem dynamischen Umfeld den Überblick zu behalten.
• Du bist ein:e echte:r Teamplayer:in, arbeitest verantwortungsbewusst und kommunizierst offen und klar.
• Du schätzt geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne Zimmerstunde und geniesst deine freien Wochenenden.
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Dein Start bei uns Wir sind bereit. Sobald du es auch bist, legen wir gemeinsam los.

Kontakt

Daniele Cetrangolo
Leiter Personalrestaurant Dietikon
[phone]
Sven Eugster
Talent Acquisition Specialist
[phone]

Arbeitsort

Dietikon