Chef de Partie - Wochenende frei

Elektrizitätswerke des Kantons Zürich; Dietikon; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die EKZ-Gruppe sucht im Restaurant Voltair in Dietikon eine erfahrene Koch/Köchin (EFZ) mit mind. drei Jahren Berufserfahrung. Du unterstützt das Küchenteam, planst eigenständig Aufgaben, übernimmst Verantwortung im Sous-Chef-Bereich und bringst dich in Menüplanungen ein.

Wichtig sind eine strukturierte Arbeitsweise, Teamgeist, sowie die Bereitschaft, Lernende anzuleiten und in einem dynamischen Umfeld Höchstleistungen zu liefern.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
• Mindestens drei Jahre Berufserfahrung.
• Erfahrung in Gemeinschaftsgastronomie und À-la-carte-Service.
• Leidenschaft für Gastfreundschaft und Detailgenauigkeit.
• Strukturierte, organisierte Arbeitsweise und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Unterstütze Sous-Chef und Küchenchef bei der Umsetzung der hohen Küchenstandards.
• Selbstständige Planung der Aufgaben, Bestellwesen und Priorisierung.
• Sorge für perfekte Mise en Place und höchste Hygienestandards.
• Ausbildung und Anleitung der Lernenden unterstützen.
• Kreativität bei Menüplanung, Tages- und Saisonkarten sowie Banketten.

Kenntnisse

Teamplayer

Gastfreundschaft

Organisation

Hygienestandards

Ausbildung

Koch/Köchin EFZ

Drei Jahre Berufserfahrung

Jobbeschreibung

EKZ ist einer der grössten Energiedienstleister der Schweiz und versorgt zuverlässig rund eine Million Menschen mit Strom aus 100 Prozent erneuerbarer Energie. Die rund 1'600 Mitarbeitenden der EKZ-Gruppe setzen sich für eine nachhaltige Energiezukunft ein: mit dem Ausbau von Wind-, Wasser- und Solarenergie sowie smarten Technologien wie Ladelösungen für die Elektromobilität. EKZ plant, baut und unterhält ein über 17 000 Kilometer langes und mit 99, 998 Prozent überdurchschnittlich verfügbares Stromnetz. Zu den Kunden von EKZ zählen Private, Unternehmen und andere Schweizer Energieversorger. Als einer der grössten Ausbildner im Kanton Zürich bildet EKZ 155 Fachkräfte in neun Lehrberufen aus.

Du bist ein:e leidenschaftliche:r Koch/Köchin und auf der Suche nach einer neuen Herausforderung? Convenience Food ist nicht dein Ding, da du am liebsten mit frischen Produkten kochst? Dann könnte diese Stelle genau die richtige für dich sein! Für unser moderne Mitarbeiterrestaurant Voltair in Dietikon - mit stilvollem Ambiente, erstklassigem Speiseangebot und einer offenen Küche, in der täglich 180-220 Mahlzeiten frisch zubereitet werden - suchen wir einen erfahreneren Chef de Partie. Ob herzlicher Schöpfservice im direkten Kontakt mit unseren Gästen oder eleganter Tellerservice bei exklusiven Inhouse-Events - bei uns steht Qualität und echte Leidenschaft für gutes Essen an erster Stelle.

Lust, mit unserem Team kulinarische Freude zu verbreiten? Dann schick uns deine Unterlagen und beantworte die Fragen im Bewerbungsformular; auf ein Motivationsschreiben verzichten wir.

Das erwartet dich

• Du unterstützt den Sous Chef und Küchenchef dabei, die hohen Standards und Ziele der Küche umzusetzen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft, sowie auch bei vereinzelt stattfindenden Abendveranstaltungen.
• Auf deinem Posten arbeitest du selbstständig, planst deine Aufgaben eigenverantwortlich, kümmerst dich um das Bestellwesen und setzt klare Prioritäten - immer mit dem Blick fürs Wesentliche.
• Die Qualität der Mise en Place liegt in deinen Händen: Du stellst sicher, dass alles perfekt vorbereitet ist, kontrollierst die Produkte und sorgst für höchste Hygienestandards.
• Als erfahrene:r Koch/Köchin gibst du dein Wissen gerne weiter und unterstützt die Ausbildung sowie Anleitung unserer Lernenden.
• Deine Kreativität ist gefragt! Du bringst dich aktiv in die Planung von Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie Bankettangeboten ein.
• Bei Abwesenheit des Sous Chefs übernimmst du Verantwortung, hältst den Betrieb am Laufen und bleibst durch Meetings auf dem neuesten Stand.

Das bringst du mit

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und bringst mindestens drei Jahre Berufserfahrung mit.
• Dein Erfahrungsschatz ist eine gelungene Mischung aus Gemeinschaftsgastronomie und à-la-carte-Service - und genau das schätzen wir.
• Mit deiner Leidenschaft für Gastfreundschaft und deinem Blick fürs Detail sorgst du für ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis.
• Deine strukturierte und organisierte Arbeitsweise hilft dir, auch in einem dynamischen Umfeld den Überblick zu behalten.
• Du bist ein:e echte:r Teamplayer:in, arbeitest verantwortungsbewusst und kommunizierst offen und klar.
• Du schätzt geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne Zimmerstunde und geniesst deine freien Wochenenden.

Kontakt
Daniele Cetrangolo
Leiter Personalrestaurant Dietikon
[phone]

Ergänzende Informationen
Du oder Sie? Bei uns ist der Fall klar. Ob Lernende, Elektrikerinnen, Fachspezialisten oder die Geschäftsleitung, wir sind alle per du. Das ist Teil unserer erfrischend unkomplizierten Firmenkultur. Weil wir wollen, dass du diese nicht erst beim ersten Arbeitstag erleben kannst, kommunizieren wir schon im Bewerbungsverfahren und in den Jobinterviews so. Tönt das sympathisch für dich? Dann passen wir zueinander. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.