Chef de Partie Polyvalent - 100% CDI, Vevey

Gueleton; Vevey; On-site; CHF 58,000 - 74,000; Full time

Job summary

Gueleton à Vevey recherche un Chef de Partie polyvalent pour intervenir sur l’ensemble des postes de cuisine. CDI à 100% avec démarrage immédiat, basé à Vevey (VD).

Le candidat idéal possède une expérience confirmée en restauration, demeure polyvalent et rigoureux, capable de travailler sous pression et de s’organiser efficacement. Maîtrise du français et connaissance HACCP indispensables.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration.
• Polyvalence et rigueur professionnelles.
• Bon sens de l’organisation.
• Capacité à travailler sous pression.
• Esprit d’équipe et bon relationnel.
• Maîtrise du français à l’oral.

Responsibilities

• Préparer et dresser les plats selon fiches techniques et standards.
• Mise en place et production sur les postes chaud/froid et viandes/poissons.
• Garantir la régularité, qualité et rapidité des préparations.
• Respect strict des règles HACCP et hygiène.
• Gestion des stocks du poste et réapprovisionnement.
• Collaboration avec la brigade et adaptation aux priorités.

Job description

Gueleton à Vevey recherche un Chef de Partie polyvalent pour intervenir sur l’ensemble des postes de cuisine. CDI à 100% avec démarrage immédiat, basé à Vevey (VD).

Le candidat idéal possède une expérience confirmée en restauration, demeure polyvalent et rigoureux, capable de travailler sous pression et de s’organiser efficacement. Maîtrise du français et connaissance HACCP indispensables.