Chef de Partie Pâtisserie 100% (w/m/d)

Hotel Schweizerhof Bern AG; Bern; Presencial; CHF 72 000 - 98 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Hotelrabatte

Mitarbeiter Rabatte

Events Mitarbeitende

Weiterbildung

Übernachtungsgeschenk

Bern City Card

Resumo da oferta

Hotel Schweizerhof Bern AG sucht einen Chef de Partie Pâtisserie (100%) in Bern. Sie arbeiten im täglichen à la carte Service, führen den Saucier-Posten und betreuen Lernende. Es sind Teamgeist, Engagement und hohes Qualitätsbewusstsein gefragt.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie fundierte Patisserie-Erfahrung mit. Die Stelle verlangt Flexibilität, Kreativität und eine zuverlässige Arbeitsweise.

Qualificações

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ und fundierte Patisserie-Erfahrung.
• Kreativität, Innovationsfreude und Qualitätsbewusstsein.
• Detailorientierung und betriebswirtschaftliches Denken.
• Aufgeschlossene, kommunikative Persönlichkeit.
• Flexibilität und Stressresistenz.

Responsabilidades

• Täglicher à la carte Service mit hochwertigem Speiseangebot.
• Qualitäts- und Mengenkontrolle der Produkte gemäß interner Vorgaben.
• Führung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung.
• Mitwirkung bei Lager, Inventur, Ordnung und Reinigung der Kühlräume.
• Sicherstellen von Hygiene, Reinigung der Geräte und Maschinen.
• Mitbetreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten.

Descrição da oferta de emprego

Chef de Partie Pâtisserie 100% (w/m/d)

• Employer: Hotel Schweizerhof Bern AG
• Vacant since: 07.10.2026
• Number of jobs: 2
• Work location: 3006 Bern (BE)
• Workload: 100%
• Employment start: 01.12.2026
• Employment duration: Permanent
• Work form: Sunday and holiday work, Shift work
• Registration requirement

Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt.

Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale Zusammenarbeit und eine gesunde Portion Humor sowie Leidenschaft geprägt.

Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können – deshalb bieten wir ein Arbeitsumfeld, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt.

Wir sind stolz darauf, die Auszeichnung als „Great Place To Work® Switzerland“ erhalten zu haben. Diese Zertifizierung basiert auf den Bewertungen unserer Mitarbeitenden, die unsere Arbeitsplatzkultur als hervorragend empfinden. Hotel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Switzerland.

Bist du bereit, mit uns herausragende Gästeerlebnisse zu kreieren und dabei viel zu lernen sowie dich weiterzuentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig!

Dein Arbeitsalltag

• Täglicher à la carte Service mit einem qualitativ hochwertigen Speiseangebot
• Kontrolle der produzierten Lebensmittel auf Qualität sowie Quantität gemäss internen Vorgaben und akkurate Präsentation
• Professionelle Führung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung
• Mithilfe bei der Lagerbewirtschaftung und Inventur sowie zuständig für die Kontrolle, Ordnung und Reinigung der Kühlräume
• Sicherstellen der ordnungsgemässen Handhabung, Reinigung und Pflege der Geräte sowie Maschinen als auch die Einhaltung von Hygienevorschriften
• Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten

Was wir uns von dir wünschen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie fundierte Erfahrung in der Patisserie
• Passionierte Persönlichkeit mit Kreativität und Innovationsförderung
• Auge fürs Detail und Qualitätsbewusstsein
• Affinität für hochwertige Produkte und ein betriebswirtschaftliches Denken
• Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit
• Flexibilität und Stressresistenz

• Freude an der Tätigkeit in einem multikulturellen Umfeld sowie in einem grossen Team

Unsere Benefits

• Grosszügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen der Bürgenstock Collection und Mitgliederhotels der Gruppe Swiss Deluxe Hotels sowie Leading Hotels of the World
• Benefits Plattform für Mitarbeitende mit dauerhaften Rabatten in diversen Geschäften
• Regelmässige Events für Mitarbeitende (Sommerfest, Weihnachtsapero und Geburtstagsessen)
• Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und -entwicklung
• Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson
• Zugang zu einer Bern City Card

• Work location 3006 Bern (BE)
• Workload 100%
• Employment start 01.12.2026
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge