Chef de Partie - Jack's Brasserie 100% (m/w/d)

Bürgenstock Resort

Bern

Hybrid

CHF 60.000 - 70.000

Vollzeit

vor 6 Stunden

Sei unter den ersten Bewerbenden

Bewerbungsgenerator

Erhalte eine Antwort von diesem Arbeitgeber — ein Lebenslauf und ein Anschreiben, die genau auf das zugeschnitten sind, wonach gesucht wird.

Schaffe es an den ATS-Filtern vorbei

Benefits dieser Stelle

Hotelübernachtungen Rabatt

Rabatte in Swiss Deluxe Hotels

Mitarbeiter-Events

Weiterbildung & -entwicklung

Eine geschenkte Hotelübernachtung

Bern City Card

Zusammenfassung

Hotel Schweizerhof Bern & Spa sucht eine/n leidenschaftliche/n Koch/Köchin EFZ mit Erfahrung in vergleichbaren Positionen. Du verantwortest das tägliche à la carte Service-Niveau, überwachst Qualität und präsentiert Speisen akkurate, betreust das Saucier-Team und wirkst bei Lager, Inventur sowie Hygiene mit.

Zudem unterstützt du Lernende und Praktikanten in der Ausbildung. Du bringst Kreativität, Detailgenauigkeit und betriebswirtschaftliches Denken mit, arbeitest flexibel und bleibst auch in

Qualifikationen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ.
Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position von Vorteil.
Affinität für hochwertige Produkte und wirtschaftliches Denken.
Flexibilität und Stressresistenz.
Freude an der Arbeit im multikulturellen Team.

Aufgaben

Täglicher à la carte Service mit hochwertigem Speiseangebot.
Qualitäts- und Mengenkontrolle der zubereiteten Speisen gemäß Vorgaben.
Führung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung.
Mitarbeit bei Lagerbewirtschaftung, Inventur und Hygienevorschriften.
Ausbildung und Betreuung von Lernenden und Praktikanten.

Kenntnisse

Koch EFZ

Flexibilität

Stressresistenz

Teamfähigkeit

Detailgenauigkeit

Kreativität

Kommunikation

Ausbildung

Koch EFZ

Jobbeschreibung

Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt.
Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale Zusammenarbeit und eine gesunde Portion Humor sowie Leidenschaft geprägt.
Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können – deshalb bieten wir ein Arbeitsumfeld, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt.
Wir sind stolz darauf, die Auszeichnung als „Great Place To Work® Switzerland“ erhalten zu haben. Diese Zertifizierung basiert auf den Bewertungen unserer Mitarbeitenden, die unsere Arbeitsplatzkultur als hervorragend empfinden. Hotel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Switzerland.
Bist du bereit, mit uns herausragende Gästeerlebnisse zu kreieren und dabei viel zu lernen sowie dich weiterzuentwickeln? Dann bist du bei uns genau richtig!
Wir freuen uns auf deine Bewerbung für die offene Stelle als

Dein Arbeitsalltag

Täglicher à la carte Service mit einem qualitativ hochwertigen Speiseangebot
Kontrolle der produzierten Lebensmittel auf Qualität sowie Quantität gemäss internen Vorgaben und akkurate Präsentation
Professionelle Führung des Saucier-Postens inkl. Warenbestellung
Mithilfe bei der Lagerbewirtschaftung und Inventur sowie zuständig für die Kontrolle, Ordnung und Reinigung der Kühlräume
Sicherstellen der ordnungsgemässen Handhabung, Reinigung und Pflege der Geräte sowie Maschinen als auch die Einhaltung von Hygienevorschriften
Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten

Was wir uns von dir wünschen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
Passionierte Persönlichkeit mit Kreativität und Innovationsförderung
Auge fürs Detail und Qualitätsbewusstsein
Affinität für hochwertige Produkte und ein betriebswirtschaftliches Denken
Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit
Flexibilität und Stressresistenz
Freude an der Tätigkeit in einem multikulturellen Umfeld sowie in einem grossen Team

Unsere Benefits

Grosszügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen der Bürgenstock Collection und Mitgliederhotels der Gruppe Swiss Deluxe Hotels sowie Leading Hotels of the World
Benefits Plattform für Mitarbeitende mit dauerhaften Rabatten in diversen Geschäften
Regelmässige Events für Mitarbeitende (Sommerfest, Weihnachtsapero und Geburtstagsessen)
Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und -entwicklung
Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson
Zugang zu einer Bern City Card