Chef de Partie Patisserie

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa; Interlaken; Vor Ort; CHF 65.000 - 82.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken sucht einen erfahrenen Chef de Partie Patisserie zur Verstärkung unseres patisserie-Teams.

Sie sind verantwortlich für fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln und die Produktion feiner Süssspeisen für Gäste und Mitarbeitende.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier; Berufserfahrung vorteilhaft.
• Ruhe und Überblick auch in hektischen Situationen behalten.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.
• Ordnungssinn und Teamplayer-Mentalität.
• Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit.

Aufgaben

• Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Süssspeisen für Gäste und Mitarbeitende.
• Mitverantwortung bei Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung.
• Unterstützung bei der Angebotsplanung.
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen.
• Sorgfältige und fachmännische Handhabung und Pflege der technischen Einrichtungen und Geräten.
• Einhaltung der HACCP-Standards.
• Schulung der unterstellen Teammitgliedern & Lernenden.

Kenntnisse

Konditor/Patissier

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Ausbildung

Schweizer EFV-Diplom oder gleichwertig

Jobbeschreibung

Chef de Partie Patisserie

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa Vacant since : 08.09.2026 Number of jobs : 1 3800 Interlaken (BE) 100% Immediately Permanent Registration requirement

Ihre Aufgaben

• Fachgerechte, professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Produktion von Süsspeisen für Gäste und Mitarbeitenden
• Mitverantwortung bei Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung
• Unterstützung bei der Angebotsplanung
• Kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
• Sorgfältige und fachmännische Handhabung und Pflege der technischen Einrichtungen und Geräten
• Einhaltung der HACCP-Standards
• Schulung der unterstellen Teammitgliedern & Lernenden

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier sowie Berufserfahrung von Vorteil
• Ruhe und den Überblick in hektischen Situationen behalten
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
• Ordnungssinn und Teamplayer-Mentalität
• Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit

• Work location 3800 Interlaken (BE)
• Workload 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work, Shift work, Night work

• Qualification unskilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• English Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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