Chef Pâtissier - Patissier (m/w)

Schatzalp Snow & Mountain Resort; Davos; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft

Kostenfreies WLAN

Sonderkonditionen SHH

Familienrabatte

Umfassende Einarbeitung

Freizeitangebote

Job summary

Schatzalp Snow & Mountain Resort in Davos sucht eine/n Patissier/in oder Konditor/in mit Schwerpunkt Pâtisserie. Sie kreieren Desserts, Kuchen, Petit Fours und weitere Pâtisserie-Spezialitäten und führen das Pâtisserie-Team verantwortungsvoll.

Sie arbeiten eng mit Küchenleitung und den Restaurants zusammen, gestalten neue Konzepte, sichern höchste Hygiene- und Qualitätsstandards und tragen Wareneinsatzverantwortung.

Qualifications

• Ausbildung als Patissier/in, Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Aktuelles Wissen in Ernährungslehre sowie Hygienevorschriften
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Responsibilities

• Kreation und Herstellung von Desserts, Kuchen, Petit Fours und weiteren Pâtisserie-Spezialitäten
• Fachliche Führung und Organisation der Pâtisserie in einem motivierten Zweierteam
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie den beiden Restaurants
• Mitgestaltung neuer Konzepte, Ideen und Präsentationen
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards
• Verantwortung für Wareneinsatz, Produktqualität sowie einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln

Skills

Gute Deutschkenntnisse

Teamfähigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Liebe zum Detail

Education

Ausbildung als Patissier/in, Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie

Job description

Über Sie

• Sie lieben es, Verantwortung zu übernehmen.
• Sie lieben es, Ideen auszuprobieren und umzusetzen.
• Sie lieben es, Ihre Aufgaben so auszuführen, als ob es Ihr eigenes, kleines Unternehmen ist.
• Sie lieben es, Freiheiten in Ihrem Handeln von uns zu bekommen.
• Sie lieben Team playing und wissen somit Ihre Ellenbogen woanders einzusetzen als im Job.
• Sie lieben es, dass wir uns auf Ihr Wort verlassen.
• Sie lieben es, neben dem Daily Business den Spass, am Leben nicht zu vergessen.

Sie verfügen über folgende Qualifikationen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Patissier/in, Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie und Erfahrung in vergleichbarer Position
• Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Aktuelles Wissen in der Ernährungslehre sowie der Hygienevorschriften
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Zu Ihren Arbeiten gehört folgendes

• Kreation und Herstellung von Desserts, Kuchen, Petit Fours und weiteren Pâtisserie-Spezialitäten
• Fachliche Führung und Organisation der Pâtisserie in einem motivierten Zweierteam
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie den beiden Restaurants
• Mitgestaltung neuer Konzepte, Ideen und Präsentationen
• Sicherstellung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Präsentationsstandards
• Verantwortung für Wareneinsatz, Produktqualität sowie einen sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln.

Das erwartet Sie

• ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld
• ein junges und dynamisches Team
• Unterkunftsmöglichkeiten
• kostenfreies WLAN
• Sonderkonditionen in den Betrieben der Swiss Historic Hotels
• Vergünstigungen für Familienangehörige und Freunde im Hotel
• ein umfassende Einarbeitung
• kostenfreie Nutzung von hauseigenenFreizeitangeboten (Skigebiet, Schlittenbahn u.s.w.)

UND NOCH:

• 43,5 Stunden Wochenarbeitszeit
• 35 Tage Ferien (bei 12 Monaten beschäftigung)
• 13 Monatslohn
• Lohn über L-GAV-Minimum