Chef de Partie — Mediterranean & Ticinese Cuisine Specialist

Albergo Ascovilla; Ascona; On-site; CHF 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

Albergo Ascovilla cerca un Chef de Partie per supportare le cucine di un hotel 4 o 5 stelle ad Ascona. Il ruolo richiede esperienza in cucine mediterranee e ticine, capacità di lavorare in team e disponibilità a turni, compresi domeniche e feste. La posizione è a tempo pieno, con inizio previsto e termine determinato.

Il candidato ideale deve avere patente di guida cat. B e possedere un veicolo per raggiungere la sede.

Qualifications

• Esperienza pregressa in alberghi di 4 o 5 stelle in CH.
• Cucina mediterranea e specialità ticinesi.
• Capacità di lavorare in team.
• Buona conoscenza dell'italiano.
• Licenza di condurre cat.B.
• Automunito/a.

Responsibilities

• Preparazione di pietanze: Gardemanger, Entremetier, Saucier.
• Pulizia postazione di lavoro.
• Utilizzo di materie prime.
• Utilizzo degli strumenti del settore.

Skills

capacità di lavorare in team

Education

Swiss VET Diploma or equivalent

Job description

Albergo Ascovilla cerca un Chef de Partie per supportare le cucine di un hotel 4 o 5 stelle ad Ascona. Il ruolo richiede esperienza in cucine mediterranee e ticine, capacità di lavorare in team e disponibilità a turni, compresi domeniche e feste. La posizione è a tempo pieno, con inizio previsto e termine determinato.

Il candidato ideale deve avere patente di guida cat. B e possedere un veicolo per raggiungere la sede.