Chef de partie

Parkhotel Brenscino; Brissago; On-site; CHF 60,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente di lavoro rispettoso

Team giovane e dinamico

Opportunità di avanzamento

Job summary

Parkhotel Brenscino a Brissago cerca un Chef de partie per cucina fresca e gestione autonoma della postazione, coordinando le attivite0 quotidiane insieme alla chef di cucina.

Si richiede qualifica di Cuoco/a, esperienza 1-3 anni, affidabilite0, buone capacite0 organizzative e spirito di squadra; la conoscenza del tedesco rappresenta un vantaggio. Lavoro al 100% con turni, CCNL alberghiero e buone condizioni sociali.

Qualifications

• Qualifica professionale di cuoco/a.
• Esperienza progressiva in una posizione simile da 1 a 3 anni.
• Affidabilite0 e alto senso di responsabilite0.

Responsibilities

• Preparazione di una cucina fresca e messa in ordine delle postazioni.
• Organizzazione e coordinamento indipendente dei compiti giornalieri, settimanali e mensili.
• Controllo qualite0 quotidiano e conformite0 HACCP per avere massimo gradimento.

Skills

Cuoco/a

Affidabilite0

Organizzazione

Lavoro di squadra

Comunicazione

Flessibilite0

Guida/certificazione B

Automunito/a

Education

Diploma federale VET

Job description

Chef de partie

Parkhotel Brenscino Vacant since : 09.10.2026 Number of jobs : 1 6614 Brissago (TI) 100% From 19.03.2027 Until 31.10.2027 Registration requirement

Il datore di lavoro è alla ricerca di un/a:

Chef de partie (professione segnalata)

Mansioni:

• la preparazione di una cucina fresca
• organizzazione e coordinamento indipendente dei compiti giornalieri, settimanali e mensili
• collaborazione con gli altri reparti / mise en place giornaliera incluso il controllo giornaliero della qualità per - garantire il massimo del gradimento, la gestione sostenibile del cibo è una cosa ovvia per te
• supporto alla pianificazione del menu insieme con la chef di cucina
• gestione economica degli alimenti e rispetto degli standard igienici e alimentari secondo il concetto HACCP
• mise en place pasticceria/dessert
• mise en place per la prima colazione e la cena
• lavori di preparazione e messa a punto

Requisiti:

• qualifica come Cuoco/a
• esperienza progressiva in una posizione simile da 1 - 3 anni
• affidabilità e un alto grado di responsabilità
• capacità organizzative, lavorare in modo indipendente e pulito
• capacità di lavorare in team e abilita comunicative
• flessibile e pronto all'azione
• conoscenze delle normative HACCP
• buona conoscenza della lingua italiana, il tedesco è un vantaggio
• lavori di preparazione e messa a punti
• gestire da solo un posto in cucina
• licenza di condurre cat.B
• automunito/a

Dettagli impiego:

• sede di lavoro Brissago
• occupazione al 100 %
• impiego dal 19.03.2027, a tempo determinato al 31.10.2027
• lavoro a turni, lavoro domenicale e lavoro festivo
• retribuzione salariale in base al CCNL del settore alberghiero e della ristorazione

Offriamo:

• un ambiente di lavoro rispettoso
• un team giovane e dinamico
• opportunità di avanzamento e di sviluppo
• ottimi benefici sociali
• camera in albergo / centro Brissago
• parcheggio gratuito
• tariffe speciali per famiglia e amici
• sconti nei nostri ristoranti
• benefits Reka ad. puoi fare il pieno in molte stazioni di servizio a condizioni vantaggiose
• eventi aziendali esclusivi per i collaboratori

• Work location 6614 Brissago (TI)
• Workload 100%
• Employment start 19.03.2027
• Employment duration 31.10.2027
• Work form Sunday and holiday work, Shift work

• Qualification skilled
• Work experience More than 1 year
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

• Italian Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

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