Chef de Partie (m/w/d)

Sunstar Hotel Grindelwald; Grindelwald; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalunterkunft (Dusche/WC, WLAN)

Mitarbeiterrestaurant im Hotel

Staff-Rate für Übernachtungen in Sun星

Mitarbeiterrabatte in Sunstar Hotels

Weiterbildungsmöglichkeiten

Teamveranstaltungen

Job summary

Sunstar Hotel Grindelwald sucht ab dem 1. Januar 2027 einen Chef de Partie. Du bist für die Zubereitung der Speisen auf deinem Posten verantwortlich und wirkst bei Mise en Place, Banketten und dem Tagesangebot mit.

Du bringst mehrjährige Berufserfahrung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse und Kenntnisse in Warenwirtschaft mit. Wir bieten eine Jahresstelle in motiviertem Team, modernes Arbeitsumfeld, Mitarbeiterunterkunft und attraktive Mitarbeiterrabatte.

Qualifications

• Fachwissen und Liebe zum Beruf
• Mehrjährige Berufserfahrung
• Schweizer oder EU Bürger
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Responsibilities

• Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Erstellung der Mise en place
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team
• Mitarbeiten bei Banketten, Anlässen und Seminaren
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Umsetzung Sunstar-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Skills

Fachwissen

Lebensmittelhygiene

Warenwirtschaft

Sprachkenntnisse Deutsch/Englisch

Job description

Wunderschöne Landschaften, ein Ski- & Wanderparadies direkt vor der Tür und Du mittendrin!

Per 1. Januar 2027 suchen wir einen Chef de Partie

Das sind deine Aufgaben:

• Zubereitung der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
• Erstellung der Mise en place
• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B-Team
• Mitarbeiten bei Banketten, Anlässen und Seminaren
• Warenannahme und Bewirtschaften des Lagers
• Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
• Umsetzung Sunstar-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
• Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Gewährleistung eines äusserst sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen mit dem Ziel, der Umwelt Sorge zu tragen und die Nachhaltigkeit zu fördern

Das bringst du mit:

• Schweizer oder EU Bürger
• mehrjährige Berufserfahrung
• Sehr gutes Fachwissen und Liebe zum Beruf
• Sehr gute Kenntnisse in Warenwirtschaft und -kontrolle
• GuteEnglisch und Deutsch Sprachkenntnisse

Das bieten wir dir:

• Eine Jahresstelle / Saisonstelle in einem motivierten Team
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Freiraum für Ideen und Kreativität
• Entwicklungsspielraum (Weiterbildungen)
• elektronische Zeiterfassung
• Zusammenarbeit mit der speziell für die Hotellerie- und Gastronomie entwickelten App Favur
• Personalunterkunft (alle Zimmer verfügen über Dusche/WC,kostenloses WLAN), moderne Waschküche
• Mitarbeiterrestaurantdirekt im Hotel
• Kooperation mit Staffdeals von Hotellerie Suisse
• Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels abCHF 60.-/Doppelzimmer/Nacht
• 30% Rabatt in den Restaurants für dich und deine Familie.
• 20% auf Verkaufsartikel
• 15% Rabatt auf Wellnessbehandlungen
• Provision für Mitarbeitende, die erfolgreich die Probezeit bestanden haben
• Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit)
• 7gratis Nächtefür deine Familie, die dich besuchen möchte(pro Geschäftsjahr)
• Nutzung des hauseigenen Fitness-, Sauna- und Poolbereichsund Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar Hotels
• Teamveranstaltungen (z. B. gemeinsames BBQ)
• Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe
• Brands for Employees Plattform(vergünstigte Angebote)
• Und vieles mehr

Neugierig geworden?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!