Chef de Partie – Kreative Bergküche mit Bergpanorama

Kappeler Gastro AG; Davos; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

20 % auf Konsumationen im Betrieb

Zusammenfassung

Kappeler Gastro AG in Davos sucht einen Chef de Partie, der die warme Küche verantwortet und das Küchenteam unterstützt.

Sie arbeiten nach HACCP-Standards, nutzen Mise en Place und bringen Kreativität in das Speisenangebot ein, auch in hektischen Zeiten.

Es erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben, eigenständiges Arbeiten und ein 100%-Stellenpensum in Davos Dorf. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und profitieren von einer unkomplizierten Du-Kultur.

Qualifikationen

• Fachgerechte Zubereitung warmer und kalter Speisen.
• Mise en Place und Vorbereitung des täglichen Ablaufs.
• Teamorientierte Mitarbeit nach HACCP-Standards.

Aufgaben

• Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
• Mise en Place und Vorbereitung des täglichen Ablaufs.
• Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens (warme Küche).
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots.
• Aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Team.
• Küchenspezifische Reinigungsarbeiten.
• Arbeiten nach HACCP Standards.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Kreativität

Eigeninitiative

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin

Jobbeschreibung

Kappeler Gastro AG in Davos sucht einen Chef de Partie, der die warme Küche verantwortet und das Küchenteam unterstützt.

Sie arbeiten nach HACCP-Standards, nutzen Mise en Place und bringen Kreativität in das Speisenangebot ein, auch in hektischen Zeiten.

Es erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben, eigenständiges Arbeiten und ein 100%-Stellenpensum in Davos Dorf. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und profitieren von einer unkomplizierten Du-Kultur.