Winter Chef de Partie - Lead Kitchen Station in Davos

Davos Klosters Bergbahnen AG; Davos; Vor Ort; CHF 52.000 - 75.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das Mountain Plaza Hotel in Davos Platz gehört zur Davos Klosters Bergbahnen AG und bietet 210 Zimmer, Restaurant, Weinbar und Wellness. Ffcr die Wintersaison 2026/27 suchen wir eine motivierte Person als Chef de Partie 100% und bringen Sie ins Kfcchenteam.

Sie arbeiten eigenste4ndig, flexibel und im Team, fcbernehmen Verantwortung in einer frischen Großkfcche, arbeiten auch am Wochenende und tragen zu einem reibungslosen Service bei.

Qualifikationen

• Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie von Vorteil.
• Erfahrung im Produktionsbereich und in der À-la-carte-Küche.
• Hohe Hygienebewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln.
• Teamplayer mit eigenständiger Arbeitsweise.
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse wünschenswert.

Aufgaben

• Te4gliches Mise en Place erstellen.
• Zubereitung kalter und warmer Speisen.
• Ffchrung des zugewiesenen Postens in warmer und kalter Küche.
• Mithilfe bei Banketten und Sonderanle4ssen.
• Te4gliche Reinigungs- und Aufre4umarbeiten.
• Allgemeine Reinigungsarbeiten.

Kenntnisse

Chef de Partie Erfahrung

Produktionserfahrung

a la carte Erfahrung

Teamarbeit

Selbstständiges Arbeiten

Flexibilität

Lebensmittelhygiene

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse (mündlich)

Jobbeschreibung

Das Mountain Plaza Hotel in Davos Platz gehört zur Davos Klosters Bergbahnen AG und bietet 210 Zimmer, Restaurant, Weinbar und Wellness. Ffcr die Wintersaison 2026/27 suchen wir eine motivierte Person als Chef de Partie 100% und bringen Sie ins Kfcchenteam.

Sie arbeiten eigenste4ndig, flexibel und im Team, fcbernehmen Verantwortung in einer frischen Großkfcche, arbeiten auch am Wochenende und tragen zu einem reibungslosen Service bei.