Chef de Partie

Kappeler Gastro AG; Davos; On-site; CHF 65,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

20 % auf Konsumationen im Betrieb

Job summary

Kappeler Gastro AG in Davos sucht einen Chef de Partie, der die warme Küche verantwortet und das Küchenteam unterstützt.

Sie arbeiten nach HACCP-Standards, nutzen Mise en Place und bringen Kreativität in das Speisenangebot ein, auch in hektischen Zeiten.

Es erwarten Sie abwechslungsreiche Aufgaben, eigenständiges Arbeiten und ein 100%-Stellenpensum in Davos Dorf. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen und profitieren von einer unkomplizierten Du-Kultur.

Qualifications

• Fachgerechte Zubereitung warmer und kalter Speisen.
• Mise en Place und Vorbereitung des täglichen Ablaufs.
• Teamorientierte Mitarbeit nach HACCP-Standards.

Responsibilities

• Fachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen.
• Mise en Place und Vorbereitung des täglichen Ablaufs.
• Selbstständiges Führen und Organisieren deines Postens (warme Küche).
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots.
• Aktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Team.
• Küchenspezifische Reinigungsarbeiten.
• Arbeiten nach HACCP Standards.

Skills

Teamfähigkeit

Flexibilität

Kreativität

Eigeninitiative

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin

Job description

Chef de Partie

Kappeler Gastro AG Vacant since : 11.08.2026 Number of jobs : 1 7260 Davos Dorf (GR) 100% By agreement Permanent Registration requirement

Die perfekte Mischung aus beeindruckender Bergwelt, gelebter Gastfreundschaft und abwechslungsreichen Erlebnissen macht Graubünden zu einem einzigartigen Arbeitsort. Bei Hüttenzauber erwarten dich vielfältige Einsatzmöglichkeiten inmitten der Bündner Alpen – dort, wo andere Ferien machen. Ob in der Gastronomie, Hotellerie oder bei besonderen Events: Dich erwartet ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit Bergpanorama, Teamspirit und vielen Möglichkeiten, deine Stärken einzubringen.

Deine Aufgaben

Du machst unsere Küche zum gastronomischen ErlebnisFachgerechte Zubereitung von warmen und kalten Speisen unter Einhaltung von Qualität und HygieneMise en Place sowie sorgfältige Vorbereitung der täglichen AbläufeSelbstständiges Führen und Organisieren deines Postens (warme Küche)Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des SpeisenangebotsAktive Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten TeamKüchenspezifische ReinigungsarbeitenArbeiten nach HACCP Standards

Deine Talente & Erfahrungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ KöchinErfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren PositionTeamgeist, Flexibilität und Freude an einem abwechslungsreichen ArbeitsalltagEine Prise Kreativität, Ehrgeiz und InnovationPassion & Begeisterung für den KochberufGute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von VorteilDu behältst einen kühlen Kopf in hektischen Situationen und arbeitest lösungsorientiertSaubere, organisierte und flexible Arbeitsweise

Das bieten wir dir

• Viel Raum, die eigene Kreativität einzubringen und den Betrieb weiterzuentwickeln
• Wander- und Skigebiet direkt vor der Türe
• Eine unkomplizierte Du-Kultur auf Augenhöhe
• 20 % auf Konsumationen im Betrieb und weiteren Schwesterbetrieben, damit du wieder Energie tanken kannst

• Work location 7260 Davos Dorf (GR)
• Additional information on the place of work Region Graubünden
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work

• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge

• By online Online form