Chef de Partie - Kreative Küche, Teamwork & Benefits

Althoff Hotels; Davos; Vor Ort; CHF 70.000 - 110.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterunterkunft vorhanden

Kostenübernahme Reinigung Arbeitskleid

Mitarbeiter-Raten

Cross Trainings

Team-Events

Zusammenfassung

AMERON Davos Swiss Mountain Resort sucht einen erfahrenen Chef de Partie (m/w/d/k.A.) ab sofort zur Verstärkung unseres Küchenteams in Davos. Sie arbeiten an der Zubereitung und Umsetzung innovativer Menüs, begleiten neue Kolleg:innen und sichern perfekte Mise en Place.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre und haben idealerweise Erfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie. Grosser Wert wird auf Teamgeist, Präzision und einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln gelegt.

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin abgeschlossen und im Küchenbereich erste Berufserfahrung, ideal in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
• Leidenschaft für gute Produkte, handwerkliches Geschick und Detailverliebtheit.
• Teamplayer mit Gelassenheit und Flexibilität.

Aufgaben

• Zubereitung gemäß innovativen Konzepten und Mise en Place.
• Sicherstellung von Wareneinsatz und Lagerung, kontrollierte Abläufe.
• Unterstützung neuer Kollegen beim Start und Mentoring im Team.

Kenntnisse

Chef de Partie

Entremetier

Saucier

Gardemanger

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Tools

Küchengeräte

Jobbeschreibung

AMERON Davos Swiss Mountain Resort sucht einen erfahrenen Chef de Partie (m/w/d/k.A.) ab sofort zur Verstärkung unseres Küchenteams in Davos. Sie arbeiten an der Zubereitung und Umsetzung innovativer Menüs, begleiten neue Kolleg:innen und sichern perfekte Mise en Place.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre und haben idealerweise Erfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie. Grosser Wert wird auf Teamgeist, Präzision und einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln gelegt.