Chef de Partie – Hochklassige Küche, Mitgestaltung

Relais & Châteaux; Bern; Vor Ort; CHF 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Swibeco discounts

50% Ermäßigung im Restaurant

Friends & Family Rates bei Übernacht"

Unterbringung im Bellevue

Zusammenfassung

Relais & Châteaux Bellevue Adelboden bei Bern sucht eine engagierte Köchin/Koch, die den Posten Gardemanger bzw. zeitweise Entremetier eigenverantwortlich führt. Durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde ermöglichen hochwertige Zubereitung und Beitrag zur HACCP-Konformität.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung in der gehobenen Küche, Flexibilität und Teamgeist mit. Wir bieten attraktive Mitarbeitervorteile, Übernachtungsangebote sowie Spa- und Freizeitprogramme im

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Erfahrung in der gehobenen Küche
• Interesse für neuzeitliches, kreatives und hochstehendes Kochen
• Selbständigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• Teamspirit

Aufgaben

• Mitwirkung beim Erhalt der hochstehenden Qualität
• Selbständige Führung eines Postens (Gardemanger, zeitweise Entremetier)
• Hochwertige Zubereitung und Fertigung der Speisen auf GaultMillau-Niveau
• Mitsprache bei der Menugestaltung
• Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nach HACCP

Kenntnisse

Koch-Ausbildung

gehobene Küche

neuszeitliches, kreatives Kochen

Selbständigkeit

Teamgeist

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Relais & Châteaux Bellevue Adelboden bei Bern sucht eine engagierte Köchin/Koch, die den Posten Gardemanger bzw. zeitweise Entremetier eigenverantwortlich führt. Durchgehende Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde ermöglichen hochwertige Zubereitung und Beitrag zur HACCP-Konformität.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, Erfahrung in der gehobenen Küche, Flexibilität und Teamgeist mit. Wir bieten attraktive Mitarbeitervorteile, Übernachtungsangebote sowie Spa- und Freizeitprogramme im