Chef de Partie – Brasserie, HACCP & Team Training

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa

Interlaken

On-site

CHF 70,000 - 90,000

Full time

34 hours ago

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Job summary

Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken (BE) sucht einen Koch/Köchin als Chef de Partie für La Terrasse Brasserie. Die Position ist zu 100% besetzt und beginnt am 01.01.2027. Verantwortung umfasst hochwertige Speisenzubereitung, Lagerung, Produktionsprozesse und die Mitarbeit an Planung sowie HACCP-Standards.

Bewerber sollten Organisationstalent, Belastbarkeit und Teamgeist mitbringen. Erwartet wird eine abgeschlossene EFZ-Ausbildung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Freude

Qualifications

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Ordnungssinn und Teamfähigkeit
Belastbarkeit in hektischen Zeiten

Responsibilities

Fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung von Speisen
Mitverantwortung bei Annahme, Lagerung, Produktion, Fertigung und Entsorgung
Unterstützung bei der Angebotsplanung und HACCP-Standards
Schulung der Lernenden

Skills

Koch EFZ

Teamfähigkeit

Deutsch & Englischkenntnisse

Belastbarkeit

HACCP Kenntnisse

Education

EFZ Köchin/Koch

Job description

Bewerber sollten Organisationstalent, Belastbarkeit und Teamgeist mitbringen. Erwartet wird eine abgeschlossene EFZ-Ausbildung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Freude

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