Chef de Partie – Stationsführung, Qualität & HACCP

Lennox Hospitality GmbH; Rapperswil-Jona; On-site; CHF 65,000 - 85,000; Full time

Job summary

Lennox Hospitality GmbH in 8640 Rapperswil SG sucht eine/n erfahrene/n Chef de Partie zur Verstärkung unseres Küchenteams. Die Position ist 100% und sofort zu besetzen, unbefristet.

Sie führen eigenständig den Posten, bereiten kalte und warme Speisen zu, setzen HACCP-Richtlinien um und arbeiten eng mit dem Team zusammen. Deutschgrundkenntnisse sind vorhanden; in der Küche wird vorwiegend Italienisch oder Englisch gesprochen.

Qualifications

• Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ.
• Berufserfahrung als Chef de Partie oder Bereitschaft zum nächsten Karriereschritt.
• Herzblut für den Beruf und Leidenschaft fürs Kochen.
• Selbstständige Arbeitsweise und Teamfähigkeit.
• Bereitschaft, Abend- und Wochenendarbeit.
• Sprachen: Deutsch Grundkenntnisse; Küche kommuniziert Italienisch oder Englisch.

Responsibilities

• Selbstständiges Führen des Postens.
• Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen.
• Einteilung und Führung der zugeteilten Mitarbeitenden und Lernenden.
• Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien.
• Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln.
• Sicherstellung von Qualität und Präsentation der Speisen.

Skills

Eigenständige Arbeitsweise

Teamfähigkeit

Bereitschaft, Abend- und Wochenendarbe

Education

EFZ Koch/Köchin

Job description

Lennox Hospitality GmbH in 8640 Rapperswil SG sucht eine/n erfahrene/n Chef de Partie zur Verstärkung unseres Küchenteams. Die Position ist 100% und sofort zu besetzen, unbefristet.

Sie führen eigenständig den Posten, bereiten kalte und warme Speisen zu, setzen HACCP-Richtlinien um und arbeiten eng mit dem Team zusammen. Deutschgrundkenntnisse sind vorhanden; in der Küche wird vorwiegend Italienisch oder Englisch gesprochen.