Chef de Cuisine — Leader d'Équipe, 200-300 menus/jour

Hotelis SA; Neuenburg; Presencial; CHF 120.000 - 180.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Treize mois de salaire

Avantages Eldora

Descripción de la vacante

HOTELIS recrute un Chef de cuisine pour un établissement dynamique dans le canton de Neuchâtel. Vous garantissez qualité, coordonnez une équipe d’environ dix collaborateurs et supervisez la production de 200 à 300 menus par jour, servis sur place ou en livraison.

Le poste exige une expérience en collectivité et en hôtellerie haut de gamme, un management reconnu et la rigueur. Horaires du lundi au vendredi, 6h00–15h00, avec quelques interventions en soirée; cadre stable et rémunération attractive

Formación

• Expérience confirmée en collectivité et en hôtellerie haut de gamme.
• Gestion d'équipe et leadership reconnus.
• Rigueur et sens de l'organisation attendus.

Responsabilidades

• Encadrer une brigade d’environ dix personnes en cuisine.
• Planifier et mettre en œuvre la production (200–300 menus/jour) et superviser les commandes et inventaires.
• Garantir les standards d’hygiène et de qualité, et assurer les prestations catering.
• Reporter au responsable de restaurant et assurer le bon fonctionnement quotidien.

Conocimientos

Management

Organisation

Esprit d'équipe

Descripción del empleo

HOTELIS recrute un Chef de cuisine pour un établissement dynamique dans le canton de Neuchâtel. Vous garantissez qualité, coordonnez une équipe d’environ dix collaborateurs et supervisez la production de 200 à 300 menus par jour, servis sur place ou en livraison.

Le poste exige une expérience en collectivité et en hôtellerie haut de gamme, un management reconnu et la rigueur. Horaires du lundi au vendredi, 6h00–15h00, avec quelques interventions en soirée; cadre stable et rémunération attractive