Chef de cuisine (h/f/d)

Jobup; Zürich; Vor Ort; CHF 120.000 - 180.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

10 nuits gratuites par an

Réductions bars et restaurants

Réductions sur hôtels

Événement annuel des employés

Zusammenfassung

Le 25hours Hotel Zurich Langstrasse recherche un chef de cuisine expérimenté pour diriger l'équipe et piloter les projets culinaires dans l’esprit du concept NENI. Vous planifierez les affectations, gérerez le budget et assurerez des processus administratifs, tout en garantissant qualité et présentation des plats.

Anglais et allemand courants exigés; travail 4 jours par semaine avec salaire complet et congés inchangés.

Qualifikationen

• Expérience de direction en cuisine.
• Parler anglais et allemand couramment.
• Passion pour cuisine internationale et concepts culinaires.
• Bonne organisation et souci du détail.
• Capacité à motiver et former l'équipe.

Aufgaben

• Planifier les affectations et diriger l'équipe, tout en formant les collègues.
• Garantir les facturations et les processus administratifs, incluant tarification.
• Établir le budget et gérer la cuisine de manière entrepreneuriale.
• Être interlocuteur compétent et soutenir le partenaire conceptuel externe.
• Maintenir le rythme en service et garantir la qualité et présentation des plats.

Kenntnisse

Leadership cuisine

Anglais courant

Allemand courant

Organisation cuisine

Cuisine internationale

Esprit d'équipe

Gestion budget

Hygiène & sécurité

Jobbeschreibung

Chef de cuisine (h/f/d)

25hours Hotel Zurich Langstrasse |Langstrasse 150, 8004 Zurich, Suisse

Description de l'entreprise

Chez NENI, l'ambiance est animée : le concept du restaurant de Haya Molcho et de ses fils tourne autour du partage et de la découverte des plats, avec passion, joie de vivre et Balagan - un chaos sympathique. Dans sept établissements à ce jour, nous préparons de délicieux plats et un sourire sur le visage de nos clients. Nous sommes des hôtes avec cœur, âme et raison. Un service chaleureux et une interaction authentique et humaine pour le chaos sympathique autour des grandes tables rondes font partie intégrante de NENI. C’est pourquoi non seulement nos clients se sentent chez eux, mais aussi nos collègues. La devise de NENI : Life is Beautiful. Rejoignez dès maintenant l’équipe.

VENEZ COMME VOUS ÊTES & MONTREZ CE QUE VOUS SAVEZ FAIRE...

…dans une semaine de 4 jours

Profitez chaque semaine de 3 jours de congé et de la possibilité d’organiser votre temps libre de manière plus flexible.

Description du poste

À quoi ressemble votre journée de travail …

• Vous planifiez les affectations, dirigez l’équipe et soutenez vos collègues dans leur développement, y compris les formations
• Vous assurez des facturations correctes et des processus administratifs propres, y compris la tarification
• Vous établissez le budget et gérez la cuisine de manière entrepreneuriale
• Vous êtes un interlocuteur compétent et ouvert ainsi qu’un partenaire d’échange pour notre partenaire conceptuel externe
• Vous soutenez vos collègues avec un sourire contagieux lorsque tous les clients commandent en même temps. De plus, vous gardez le contrôle même lors de changements de plan spontanés et veillez à ce que chaque assiette ait un goût aussi grandiose que son apparence

Qualifications

Votre personnalité compte plus que votre CV …

• Vous avez une expérience de direction en cuisine et parlez couramment anglais et allemand
• Vous pouvez enthousiasmer vos collègues autant que vos clients. De plus, vous avez faim de nouveaux concepts culinaires et aimez la cuisine éclectique
• Vous êtes passionné par la cuisine en direct, la cuisine internationale et êtes reconnu pour votre organisation en cuisine
• Vous êtes un faiseur – et admettez ouvertement lorsque vous avez fait une erreur
• Vous apportez non seulement vos compétences, mais aussi votre caractère

Informations supplémentaires

Ce que cela vous apporte …

• Travaillez à temps plein seulement 4 jours par semaine avec maintien du salaire complet et des droits aux congés inchangés
• Découvrez nos hôtels 25hours et passez jusqu’à 10 nuits par an gratuitement en tant que collaborateur
• Profitez, en tant que membre d’Ennismore, de réductions généreuses dans nos bars et restaurants ainsi que lors de la réservation de chambres d’hôtel dans le monde entier
• Bénéficiez d’offres exceptionnelles de nos nombreux partenaires de coopération
• Adaptez votre situation personnelle au travail – nous sommes ouverts au travail à temps partiel, aux mini-jobs et à d’autres ajustements
• Participez à notre fête colorée des employés et bien plus encore …

Bonne chance !