Küchenchef*in 100%

Jobup; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Réduction sur consommations 30%

Prime vitalité

Journées Remimag

Assurance accident complémentaire

Avantages d’achat spéc. vino/vaisselle

Voyage du personnel cadre

Zusammenfassung

La Linde Oberstrass, restaurant à Zurich, propose un poste de Chef cuisinier·ière 100% dans une maison Remimag en pleine rénovation. Vous dirigerez l’équipe cuisine et assurerez l’achat, l’inventaire et le respect du budget pour optimiser la rentabilité.

Vous élaborerez les plans de menus et développerez les cartes saisonnières et de banquet, tout en veillant à l’hygiène et au recrutement de nouveaux talents.

Qualifikationen

• Formation professionnelle achevée et expérience dans un poste similaire.
• Grande conscience de l’hygiène et des coûts.
• Capacités organisationnelles et force de persuasion.
• Comportement responsable et orienté solutions.
• Personnalité entrepreneuriale avec passion pour la gastronomie.
• Certification KOPAS est un atout.
• Expérience dans la formation d’apprentis en tant que formateur qualifié.

Aufgaben

• Direction de l’équipe cuisine et office.
• achat optimal et inventaire.
• Respect du budget pour la rentabilité de la cuisine et les coûts du personnel.
• Calcul du plan de menus.
• Développement des cartes saisonnières et des cartes de banquet.
• Respect de l’hygiène au poste de travail.
• Recrutement de nouveaux membres d’équipe.

Kenntnisse

Direction d'équipe

Hygiène et coûts

Organisation

Persuasion

Entrepreneuriat

Formation apprentis

Ausbildung

Formation professionnelle achevée et expérience similaire

Jobbeschreibung

Devenez partie prenante d’une success story culinaire !

Après rénovation, le restaurant Linde Oberstrass se présente sous un nouveau jour. Et parce qu’une nouvelle étape réussie nécessite aussi une équipe solide, nous sommes à ta recherche.

En tant que Chef cuisinier*ière 100%, tu seras à partir d’octobre 2026 ou selon accord un membre précieux de notre équipe Linde.

La Linde à Zurich est le local de la guilde Oberstrass. Le restaurant avec taverne, salle avec cheminée, petit salon et jardin à bière sert une cuisine traditionnelle aussi bien que des créations légères et modernes. La salle historique de la guilde à l’étage, pouvant accueillir jusqu’à 120 convives, offre le cadre idéal pour banquets ou séminaires. Un autre point fort : la brasserie artisanale interne.

Chef cuisinier*ière 100%

Ta journée chez nous :

• Direction de l’équipe cuisine et office
• Achat optimal et inventaire
• Respect du budget pour la rentabilité de la cuisine et les coûts du personnel
• Calcul du plan de menus
• Développement des cartes saisonnières et des cartes de banquet
• Respect de l’hygiène au poste de travail
• Recrutement de nouveaux membres d’équipe

Ce qui fait que tu corresponds à notre équipe :

• Formation professionnelle achevée et expérience dans un poste similaire
• Grande conscience de l’hygiène et des coûts
• Capacités organisationnelles marquées et force de persuasion
• Comportement responsable et orienté solutions
• Personnalité entrepreneuriale avec passion pour la gastronomie
• Certification KOPAS, un atout
• Expérience dans la formation d’apprentis en tant que formateur qualifié

Ce qui t’attend :

Le restaurant Linde Oberstrass fait partie de Remimag. Cette entreprise familiale créative façonne depuis plus de 40 ans le monde de la gastronomie et de l’hôtellerie. Ici, plaisir rime avec passion et innovation. En tant que membre de la famille Remimag, nous t’offrons des avantages uniques :

• 30 % de réduction sur les consommations dans tous les établissements Remimag – pour toi et jusqu’à trois accompagnants
• Prime vitalité : deux fois par an, nous récompensons la santé et l’engagement
• Journées Remimag : à partir de la troisième année d’emploi, tu bénéficies de sept jours de fidélité supplémentaires
• Assurance accident complémentaire à 100 % dès le premier jour
• Avantages d’achat : profite de prix exclusifs sur le vin, la vaisselle, la décoration et plus encore
• Voyage du personnel cadre

Fais le pas suivant :

Grandis avec nous et deviens partie prenante de notre success story. Postule dès maintenant et façonne activement l’avenir de la gastronomie – nous nous réjouissons de te rencontrer !