Junior Sous-Chef (w/m/d)

Ennismore; Zürich; Hybrid; CHF 90.000 - 120.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

4-Tage-Woche

Mitarbeiterrabatte weltweit

Hotelrabatte

Kostenlose Übernachtungen (bis 10 Näc⠀

Zusammenfassung

25hours Hotel Zurich Langstrasse ist Teil von Ennismore und sucht eine/n Küchenchef/in-Partner für das NENI-Konzept. Du leitest das Team, planst Einsätze und arbeitest eng mit dem Sous-Chef sowie dem Küchenchef zusammen, um hochwertige Gerichte zu liefern.

Du bringst Führungserfahrung mit, sprichst fließend Englisch, begeisterst Kollegen und Gäste, liebst Live-Cooking und internationale Küche. Wir bieten eine 4-Tage-Woche, Mitarbeiterrabatte weltweit und flexible Arbeitsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Erste Führungserfahrung in einer Küche
• Englischkenntnisse fließend erforderlich

Aufgaben

• Einsatzplanung, Teamführung und Entwicklung der Kolleg/innen in Abstimmung mit Sous-Cchef und Küchenchef
• Unterstützung bei korrekten Abrechnungen und administrativen Abläufen
• Ansprech- und Sparringspartner für externen Konzeptpartner
• Bei großen Gästezuständen Ruhe bewahren und Teller optimal zubereiten sowie Qualität sichern

Kenntnisse

Führungserfahrung in Küche

Englisch fließend

Jobbeschreibung

25hours Hotel Zurich Langstrasse |Langstrasse 150, 8004 Zürich, Switzerland

Im NENI geht es lebhaft zu: Denn das Restaurant-Konzept von Haya Molcho und ihren Söhnen dreht sich ganz ums gemeinsame Teilen und Erleben der Speisen, mit Leidenschaft, Lebensfreude und Balagan - ein sympatisches Chaos. An inzwischen sieben Standorten zaubern wir leckere Gerichte auf die Teller und ein Lächeln auf die Gesichter unserer Gäste. Wir sind Gastgeber mit Herz, Seele und Verstand. Herzlicher Service und authentischer, zwischenmenschlicher Umgang für das sympathische Chaos an den großen, runden Tischen gehören bei NENI einfach dazu. Deswegen fühlen sich bei uns nicht nur unsere Gäste wie zu Hause, sondern auch unsere Kollegen. Das Motto von NENI: Life is Beautiful. Werde jetzt Teil des Teams.

... in einer 4 Tage Woche.

Geniesse jede Woche 3 freie Tage und die Möglichkeit deine Freizeit flexibler zu gestalten.

Stellenbeschreibung

Wie schaut dein Arbeitstag aus...

• Du unterstützt mit derEinsatzplanung, führst das Team und unterstützt deine Kollegen bei ihrer Entwicklung in Zusammenspiel mit dem Sous-Chef und Küchenchef
• Du unterstützt bei korrekten Abrechnungen und sorgst gemeinsam mit dem Küchenchef und Sous-Chef für saubere administrative Abläufe
• Du bist kompetenter und aufgeschlossener Ansprech- und Sparringspartner für unseren externen Konzeptpartner
• Du stehst deinen Kollegen mit einem ansteckenden Lächeln bei, wenn mal wieder alle Gäste gleichzeitig bestellen. Zudem behältst du auch bei spontanen Planänderungen Oberwasser und sorgst dafür, dass jeder Teller so grandios schmeckt, wie er aussieht

Deine Persönlichkeit zählt mehr als dein Lebenslauf …

• Du hast erste Führungserfahrung in einer Küche gesammelt und sprichst fliessend Englisch
• Deine Kollegen kannst du genauso begeistern wie deine Gäste. Ausserdem hast du Hunger auf neue Food-Konzepte und liebst die eklektische Küche
• Du begeisterst dich für Live-Cooking, internationale Küche und bist für deine Küchenorganisation bekannt
• Du bist ein Macher – und gibst offen zu, wenn du mal was falsch gemacht hast
• Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter

Zusätzliche Informationen

• Arbeite als Vollzeit-Teammitglied nur 4-Tage pro Woche bei vollem Lohnausgleich und gleich bleibendem Urlaubsanspruch
• Lerne unsere 25hours Hotels kennen und übernachte bis zu 10 Nächte im Jahr kostenfrei als Mitarbeiter
• Geniesse als Teil von Ennismore grosszügige Rabatte beim Besuch unserer Bars und Restaurants sowie bei der Buchung von Hotelzimmern auf der ganzen Welt
• Profitiere von super Angeboten unserer zahlreichen Kooperationspartner
• Vereinbare deine persönliche Situation mit der Arbeit – wir sind offen für Teilzeitbeschäftigungenund anderen Anpassungen
• Sei Teil unserer bunten Mitarbeiterpartys und vieles mehr ...