Küchenchef (w/m/d)

25Hours Hotels; Zürich; Vor Ort; CHF 90.000 - 130.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

4-Tage-Woche

Kostenfreie Übernachtungen

Mitarbeiter-Rabatte

Flexible Arbeitszeiten

Mitarbeiterparty

Zusammenfassung

Die NENI-Küche im 25hours Hotels Zürich sucht eine erfahrene Küchenleitung, die das Team führt, Schulungen organisiert und die Abläufe in der Küche unternehmerisch steuert. Fokus liegt auf Live-Cooking, internationaler Küche und exzellenter Mitarbeiterführung.

Sie bringen Führungserfahrung, fließendes Deutsch und Englisch mit und begeistern Gäste sowie Kollegen für neue Food-Konzepte. Flexible Arbeitsmodelle und klare Budgetverantwortung runden das Profil ab.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in einer Küche
• Fließende Englisch- und Deutschkenntnisse
• Interesse an neuen Food-Konzepten und Live-Cooking
• Organisationstalent in Küchenprozessen
• Offenheit für Veränderungen und Hands-on-Machertyp

Aufgaben

• Du machst die Einsatzplanung, führst das Team und unterstützt bei der Entwicklung inkl. Schulungen
• Du sorgst für korrekte Abrechnungen und saubere administrative Abläufe inkl. Preisgestaltung
• Du erstellst das Budget und führst die Küche entsprechend unternehmerisch
• Du bist kompetenter Ansprechpartner für unseren externen Konzeptpartner
• Du unterstützt Deine Kollegen mit Engagement, auch bei spontanen Planänderungen, damit Teller gleichbleibend grandios schmecken

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamführung

Englisch

Deutsch

Budgetplanung

Jobbeschreibung

Im NENI geht es lebhaft zu: Denn das Restaurant-Konzept von Haya Molcho und ihren Söhnen dreht sich ganz ums gemeinsame Teilen und Erleben der Speisen, mit Leidenschaft, Lebensfreude und Balagan - ein sympatisches Chaos. An inzwischen sieben Standorten zaubern wir leckere Gerichte auf die Teller und ein Lächeln auf die Gesichter unserer Gäste. Wir sind Gastgeber mit Herz, Seele und Verstand. Herzlicher Service und authentischer, zwischenmenschlicher Umgang für das sympathische Chaos an den großen, runden Tischen gehören bei NENI einfach dazu. Deswegen fühlen sich bei uns nicht nur unsere Gäste wie zu Hause, sondern auch unsere Kollegen. Das Motto von NENI: Life is Beautiful.

…in einer 4-Tage Woche

Geniesse jede Woche 3 freie Tage und die Möglichkeit, deine Freizeit flexibler zu gestalten.

Stellenbeschreibung

Wie schaut dein Arbeitstag aus …

• Du machst die Einsatzplanung, führst das Team und unterstützt deine Kollegen bei ihrer Entwicklung inkl. Schulungen
• Du sorgst für korrekte Abrechnungen und saubere administrative Abläufe inkl. Preisgestaltung
• Du erstellst das Budgetund führst die Küche entsprechend unternehmerisch
• Du bist kompetenter und aufgeschlossener Ansprech- und Sparringspartner für unseren externen Konzeptpartner
• Du stehst deinen Kollegen mit einem ansteckenden Lächeln bei, wenn mal wieder alle Gäste gleichzeitig bestellen. Zudem behältst du auch bei spontanen Planänderungen Oberwasser und sorgst dafür, dass jeder Teller so grandios schmeckt, wie er aussieht

Deine Persönlichkeit zählt mehr als dein Lebenslauf …

• Du hast Führungserfahrung in einer Küche gesammelt und sprichst fliessend Englisch und Deutsch
• Deine Kollegen kannst du genauso begeistern wie deine Gäste. Außerdem hast du Hunger auf neue Food-Konzepte und liebst die eklektische Küche
• Du begeisterst dich für Live-Cooking, internationale Küche und bist für deine Küchenorganisation bekannt
• Du bist ein Macher – und gibst offen zu, wenn du mal was falsch gemacht hast
• Du bringst nicht nur dein Können mit, sondern auch deinen Charakter

Zusätzliche Informationen

• Arbeite als Vollzeit-Teammitglied nur 4-Tage pro Woche bei vollem Lohnausgleich und gleichbleibendem Urlaubsanspruch
• Lerne unsere 25hours Hotels kennen und übernachte bis zu 10 Nächte im Jahr kostenfrei als Mitarbeiter
• Genieß als Teil von Ennismore großzügige Rabatte beim Besuch unserer Bars und Restaurants sowie bei der Buchung von Hotelzimmern auf der ganzen Welt
• Profitiere von super Angeboten unserer zahlreichen Kooperationspartner
• Vereinbare deine persönliche Situation mit der Arbeit – wir sind offen für Teilzeitbeschäftigungen, Minijobs und anderen Anpassungen
• Sei Teil unserer bunten Mitarbeiterparty und vieles mehr …