Chef de Cuisine Expérimenté | Leadership & HACCP à Genève

Schematec; Genf; Hybrid; CHF 110.000 - 140.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Le Groupe Eldora recherche un Chef de cuisine à Genève, poste à 100%. Vous assurerez la production chaude et froide et dirigerez l'équipe en garantissant des plats de haute qualité selon HACCP. Vous coordonnerez les commandes, le stock et assurerez la satisfaction client.

Profil: minimum 5 ans d'expérience, CFC cuisinier ou équivalent, maîtrise du français et des outils informatiques. Vous serez intégré à un groupe dynamique offrant des conditions attractives et des avantages sociaux.

Qualifikationen

• Minimum 5 ans d'expérience en tant que Chef de cuisine
• CFC cuisinier ou titre équivalent exigé
• Bonne maîtrise du français et des outils informatiques
• Engagement, collaboration et capacité à former et encadrer une équipe

Aufgaben

• Participer à la production de la cuisine chaude et froide et à la distribution des repas
• Diriger l'équipe de cuisine et organiser le travail pour une production fluide
• Garantir la satisfaction client et la qualité des mets selon les standards HACCP
• Gérer les commandes et le stock selon directives internes
• Préparer pour les évènements et collaborer avec les diététiciennes
• Veiller à la propreté des locaux et des ustensiles et encadrer le personnel
• Conduire des entretiens et participer activement au recrutement

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Relation client

Rigueur administrative

Flexibilité

Esprit d'initiative

Maîtrise des chiffres

Compétences informatiques

Leadership

Ausbildung

CFC cuisinier

Jobbeschreibung

Le Groupe Eldora recherche un Chef de cuisine à Genève, poste à 100%. Vous assurerez la production chaude et froide et dirigerez l'équipe en garantissant des plats de haute qualité selon HACCP. Vous coordonnerez les commandes, le stock et assurerez la satisfaction client.

Profil: minimum 5 ans d'expérience, CFC cuisinier ou équivalent, maîtrise du français et des outils informatiques. Vous serez intégré à un groupe dynamique offrant des conditions attractives et des avantages sociaux.