Chef cuisinier experimenté (H/F/D)

jobcourier.ch; Basel; On-site; CHF 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

DasTeam recherche un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous superviserez les opérations de cuisine afin d'assurer des plats de haute qualité et une présentation irréprochable.

Vous dirigerez, planifierez et encadrerez l'équipe, créerez des menus saisonniers et gérerez les stocks tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Poste en temps plein, avec possibilité de try & hire.

Qualifications

• Expérience en tant que Chef Cuisinier ou poste similaire.
• Capacité à diriger et gérer une équipe.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes de qualité.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression.
• Diplôme en restauration, cuisine ou hôtellerie.

Responsibilities

• Planifier, organiser et superviser les activités quotidiennes de la cuisine, ainsi que des projets évènementiels.
• Créer des menus innovants en fonction des saisons et des demandes des clients.
• Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils soient préparés selon les normes de qualité.
• Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace.
• Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Team management

Culinary techniques

Hygiene standards

Pressure resilience

Education

Diplôme en Restauration, Cuisine ou Hôtellerie

Job description

Profil Recherché

Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine pour assurer la préparation et la présentation de plats de haute qualité.

DasTeam

Profil Recherché

Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine pour assurer la préparation et la présentation de plats de haute qualité.

Responsabilités

• Planifier, organiser et superviser les activités quotidiennes de la cuisine, ainsi que des projets évènementiels
• Créer des menus innovants en fonction des saisons et des demandes des clients
• Superviser la préparation des plats et veiller à ce qu'ils soient préparés selon les normes de qualité
• Former et encadrer le personnel de cuisine pour garantir un service efficace
• Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour maintenir un approvisionnement adéquat
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Wir Erwarten

Exigences :

• Expériences préalables en tant que Chef Cuisinier ou dans un poste similaire
• Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de qualité
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Diplôme en Restauration, Cuisine ou Hôtellerie

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente maîtrise des techniques culinaires et aimez travailler dans un environnement dynamique, nous aimerions vous rencontrer.

Type d'emploi : Temps plein, Try & hire

Formation: CAP / BEP (Optionnel)

Expérience: Domaine Culinaire: 5 ans minimum

Wir Bieten

Lieu du poste :

• En présentiel, Aéroport Bâle Mulhouse
• Du lundi au vendredi, en journée

[e-mail]

Branche: Anderes

Funktion: Anderes