Sous-Chef de cuisine en collectivité à 100% H/F/D

jobcourier.ch; Freiburg; On-site; CHF 60,000 - 80,000; Full time

Benefits offered by this job

Entreprise leader

Environnement stimulant

Opportunités d'évolution

Horaires réguliers

Job summary

DasTeam recherche un second de cuisine pour assister le chef et préparer des repas pour une grande variété de clients. Vous supervisez et coordonnez les activités de la cuisine afin d’assurer des opérations efficaces.

Vous garantissez le respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire, participez à l’élaboration de menus équilibrés et encadrez le personnel junior. Horaires du lundi au vendredi, avec des possibilités d’évolution professionnelle.

Qualifications

• Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou poste similaire.
• Connaissance des techniques culinaires et des normes dhygiène.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.
• Esprit d'équipe et bonnes compétences en communication.

Responsibilities

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas pour une grande variété de clients.
• Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour garantir des opérations efficaces.
• Assurer le respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à lélaboration de menus équilibrés et variés.
• Former et encadrer le personnel junior.
• Assister à la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires.

Skills

Second de Cuisine

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité

Esprit d'équipe

Communication efficace

Job description

DasTeam

• Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas pour une grande variété de clients.
• Superviser et coordonner les activités de la cuisine pour garantir des opérations efficaces.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contribuer à l'élaboration de menus équilibrés et variés.
• Former et encadrer le personnel junior.
• Assister à la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires.

Wir Erwarten

• Expérience préalable en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Capacité à travailler sous pression tout en mainti… …
• Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
• Disponibilité pour travailler du lundi au vendredi de 6h à 15h.

Wir Bieten

• Opportunité de rejoindre une entreprise leader dans son domaine.
• Environnement de travail professionnel et stimulant.
• Possibilités d'avancement professionnel.
• Horaires réguliers du lundi au vendredi, offrant un équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

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Branche: Anderes

Funktion: Anderes