Boulanger-Pâtissier à 100%

Zogbi Sàrl; Bussigny; Sur place; CHF 55 000 - 75 000; Plein temps

Résumé du poste

Zogbi Sàrl recherche un(e) boulanger-pâtissier(e) passionné(e) pour ses deux boulangeries situées à Aubonne et Bussigny. Poste en CDI à 100% à pourvoir immédiatement, avec mobilité nécessaire entre les sites.

Vous réaliserez le tourage, préparerez les pâtes et participerez à la confection des biscuits, tartes et pains, tout en respectant les règles d'hygiène et de propreté du laboratoire. Horaires adaptés et travail possible les week-ends.

Qualifications

• CFC Boulanger-Pâtissier ou équivalent exigé.
• Expérience confirmée en tourage et en boulangerie.
• Flexibilité géographique pour Aubonne et Bussigny.

Responsabilités

• Réaliser le tourage des viennoiseries et suivre la production.
• Participer à la préparation et au pétrissage des pâtes.
• Effectuer le fonçage des tartelettes et des quiches avec le chef pâtissier.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

CFC Boulanger-Pâtissier ou équivalent

Description du poste

Lieu de travail : Aubonne, Bussigny

Type de contrat: Durée indéterminée

Entrée en fonction : À convenir

Description du poste:

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) – pâtissier(ère) passionné(e) et engagé(e) pour rejoindre notre équipe de nos deux boulangeries situées à Aubonne et Bussigny.

Vos missions principales :

Réaliser le touragedes viennoiseries et assurer le suivi complet de leur productionParticiper à la préparationet au pétrissage des différentes pâtesEffectuer le fonçagedes tartelettes et des quiches, en étroite collaboration avec le chef pâtissierPrendre part à la confection des biscuits(étalage et détaillage)Veiller au respect strictdes règles d'hygiène, de nettoyage et de rangement du laboratoireAssurer la fabrication du painen autonomie durant les jours de repos du boulanger principal

Votre profil :

CFC de Boulanger-Pâtissier ou titre jugé équivalentExpérience confirméeen tourage et en boulangerieFlexibilité géographique indispensable pour travailler sur les sites d'Aubonne et de Bussigny.Excellente faculté d'adaptationet esprit d'équipe pour collaborer entre la boulangerie et la pâtisseriePersonne autonome, sérieuse et méticuleuse notamment en matière d’hygiène et de propreté Personne polyvalente, capable de soulager l’organisation de la production, d’assurer une continuité au niveau de la boulangerie et de collaborer efficacement avec l’équipe pâtisserieCapacité à travailler de nuit et les week-ends (horaires de la profession)Permis de conduire et véhicule indispensable pour les déplacements entre les deux sites

Ce que nous offrons :

Un poste stable à 100% Des équipements et des outils de production de qualité Des conditions salariales conformes à la CCT de la boulangerie-pâtisserie suisse, selon vos diplômes, vos qualifications et votre expérience