Boulanger-Pâtissier Polyvalent – 2 sites Aubonne/Bussigny

Zogbi Sàrl; Bussigny; Vor Ort; CHF 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Stabilité emploi

Équipements modernisés

Zusammenfassung

Zogbi Sàrl recherche un boulanger-pâtissier passionné pour ses deux boulangeries situées à Aubonne et Bussigny. Vous assurez le tourage des viennoiseries et la production, tout en participant à la préparation et au pétrissage des pâtes, avec autonomie pour la fabrication du pain lors des journées de repos du boulanger principal.

Le profil requis inclut un CFC ou équivalent, une expérience en tourage et boulangerie, et une grande flexibilité géographique; horaires nocturnes et week-ends

Qualifikationen

• CFC de Boulanger-Pâtissier ou équivalent.
• Expérience confirmée en tourage et boulangerie.
• Flexibilité géographique indispensable pour Aubonne et Bussigny.
• Excellente faculté d'adaptation et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler de nuit et les week-ends, selon horaires de profession.

Aufgaben

• Réaliser le tourage des viennoiseries et assurer le suivi complet de leur production.
• Participer à la préparation et au pétrissage des différentes pâtes.
• Effectuer le fonçage des tartelettes et des quiches, en étroite collaboration avec le chef pâtissier.
• Prendre part à la confection des biscuits (étalage et détaillage).
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de nettoyage et de rangement du laboratoire.
• Assurer la fabrication du pain en autonomie durant les jours de repos du boulanger principal.

Kenntnisse

Réalisation tourage

Expérience tourage boulangerie

Flexibilité géographique

Adaptation et esprit d'équipe

Travail nuit/week-ends

Permis de conduire

Ausbildung

CFC Boulanger-Pâtissier ou équivalent

Jobbeschreibung

Zogbi Sàrl recherche un boulanger-pâtissier passionné pour ses deux boulangeries situées à Aubonne et Bussigny. Vous assurez le tourage des viennoiseries et la production, tout en participant à la préparation et au pétrissage des pâtes, avec autonomie pour la fabrication du pain lors des journées de repos du boulanger principal.

Le profil requis inclut un CFC ou équivalent, une expérience en tourage et boulangerie, et une grande flexibilité géographique; horaires nocturnes et week-ends