Boucher Expert – Découpe, Vente & HACCP | Monthey

Boucherie Charcuterie de Préville Sàrl

Unterwallis

On-site

CHF 52,000 - 70,000

Full time

7 days ago

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Job summary

La Boucherie Charcuterie de Préville Sàrl à Monthey recherche un boucher qualifié pour réaliser découpe, désossage et préparation des viandes dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous assurerez la mise en place et la présentation du rayon traditionnel, conseillerez la clientèle et veillerez à la satisfaction client. Vous participerez à la gestion des stocks et au suivi des commandes, tout en maintenant un poste de travail propre et conforme HACCP.

Qualifications

Formation en boucherie ou expérience significative.
Maîtrise des techniques de découpe et désossage.
Sens du service client et bonne présentation.
Rigueur, autonomie et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Expérience en boucherie artisanale appréciée.

Responsibilities

Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer la mise en place et la présentation attractive du rayon traditionnel.
Conseiller la clientèle, assurer la vente et développer la satisfaction client.
Participer à la gestion des stocks, au contrôle de la qualité des produits et au suivi des commandes.
Réaliser l’entretien du poste de travail, du matériel et du laboratoire en respectant les normes HACCP.
Contribuer au bon fonctionnement de la boucherie et au maintien d’une ambiance de travail conviviale et professionnelle.