Maître Boucher & Charcutier — Viandes, Conseil & Vitrine

Ok Job Sa; Le Sentier; On-site; CHF 55,000 - 72,000; Full time

Job summary

Ok Job Sa recherche un boucher expérimenté pour le point de vente en Suisse romande. Vous assurerez la découpe, le désossage et la préparation des viandes selon les règles de l'art et préparerez des spécialités bouchères et charcutières.

Vous conseillerez la clientèle sur le choix des produits et les quantités, mettrez en valeur les produits en vitrine et veillerez à la traçabilité et à l'hygiène selon HACCP. Poste à pourvoir en CDI à temps plein, travail sur place.

Qualifications

• Expérience en boucherie ou charcuterie.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à conseiller les clients et à travailler en équipe.

Responsibilities

• Découper et désosser les viandes selon les règles de l'art.
• Confectionner des spécialités bouchères et charcutières.
• Conseiller la clientèle sur les produits et portions.
• Mettre en valeur les produits en vitrine.
• Réceptionner et contrôler la marchandise (qualité, traçabilité, température).
• Gérer les stocks et les commandes fournisseurs.
• Veiller au respect des normes HACCP et de sécurité.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste et du matériel.

Skills

Découpe viande

Désossage

Conseil client

Hygiène HACCP

Job description

Ok Job Sa recherche un boucher expérimenté pour le point de vente en Suisse romande. Vous assurerez la découpe, le désossage et la préparation des viandes selon les règles de l'art et préparerez des spécialités bouchères et charcutières.

Vous conseillerez la clientèle sur le choix des produits et les quantités, mettrez en valeur les produits en vitrine et veillerez à la traçabilité et à l'hygiène selon HACCP. Poste à pourvoir en CDI à temps plein, travail sur place.