Betriebsleiter Gastronomie & Events (60–100%)

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen; Murten; On-site; CHF 70,000 - 85,000; Full time

Benefits offered by this job

Lohntransparenz

Lohngleichheit

13 Monatslohn

Job summary

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sucht eine(n) Betriebsassistent:in zur Unterstützung der Betriebsleitung in der Organisation des Bereichs am Murtensee. Du sorgst für reibungslose Abläufe, führst Mitarbeitende und Gäste professionell, planst Caterings und Events und entwickelst das gastronomische Angebot weiter.

Mit EFZ in Gastronomie/Hotellerie und mindestens 10 Jahren Front-Erfahrung bringst du Leadership-Qualität, Organisationstalent und IT-Kenntnisse mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Grundausbildung EFZ in Gastronomie oder Hotellerie.
• Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie mit Front-Erfahrung.
• Erste Führungserfahrung gesammelt.
• Erfahrung in Organisation und Durchführung von Events und Caterings.
• Gute administrative Fähigkeiten und MS Office-Kenntnisse.
• Mündliche und schriftliche Kommunikation auf Deutsch.
• Unternehmerisches Denken, Zielorientierung und Prioritätensetzung.
• Kundenorientierung, Teamfähigkeit und Offenheit für Veränderung.
• Lernbereitschaft, Agilität und Führungsverständnis.

Responsibilities

• Unterstützung der Betriebsleitung in Führung und Organisation des Bereichs.
• Sorge für Zufriedenheit von Mitarbeitenden und Gästen; aktives Vorleben der Gastgeberrolle.
• Sicherstellung professionellen Service sowie Einhaltung von Qualitätsstandards.
• Planung und Organisation von Caterings, Events, Sonderanlässen und Verkaufsaktionen; aktive Mitwirkung.
• Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots gemeinsam mit dem Team.
• Erstellung von Offerten für Events und Koordination deren Umsetzung.
• Administrative Aufgaben in Einkauf, Buchhaltung sowie Personal & Kultur.
• Sicherung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien; verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln/ Materialien.
• Umsetzung der ZFV-Nachhaltigkeits- und Umweltstrategie; ressourcenschonender Betrieb.
• Förderung der Mitarbeitendenentwicklung und Umsetzung des Leadership-Modells.

Skills

Frontoffice-Erfahrung

Kundenorientierung

Teamführung

Events & Caterings

MS Office

Education

EFZ in Gastronomie oder Hotellerie

Tools

branchenspezifische Systeme

Job description

Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sucht eine(n) Betriebsassistent:in zur Unterstützung der Betriebsleitung in der Organisation des Bereichs am Murtensee. Du sorgst für reibungslose Abläufe, führst Mitarbeitende und Gäste professionell, planst Caterings und Events und entwickelst das gastronomische Angebot weiter.

Mit EFZ in Gastronomie/Hotellerie und mindestens 10 Jahren Front-Erfahrung bringst du Leadership-Qualität, Organisationstalent und IT-Kenntnisse mit.