Betriebsassistent:in

Myjob; Murten; On-site; CHF 120,000 - 160,000; Full time

Job summary

Myjob sucht eine erfahrene Führungskraft im Gastronomiebereich zur gesamtheitlichen Leitung eines Betriebsbereichs in der Schweiz. Sie verantworten reibungslose Abläufe, motivieren Mitarbeitende und setzen Qualitätsstandards an Front und Backoffice um.

Sie planen und realisieren Caterings, Events und Verkaufsaktionen, entwickeln das gastronomische Angebot weiter und erstellen Offerten. Zudem übernehmen Sie Administrative Aufgaben, sichern Hygiene und Umweltstandards und fördern Nachhaltigkeit.

Qualifications

• Abgeschlossene Grundausbildung EFZ in Gastronomie oder Hotellerie.
• Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Erste Führungserfahrung gesammelt und Mitarbeitende entwickelt.
• Erfahrung in Organisation/Durchführung von Events und Caterings.
• Gute IT-Kenntnisse in MS Office und branchenspezifischen Systemen.
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Die Betriebsleitung unterstützen und für reibungslosen Ablauf sorgen.
• Zufriedenheit von Mitarbeitenden und Gästen sicherstellen und Front-Office vertreten.
• Professionellen Service gemäß Qualitätsstandards sicherstellen.
• Planung/Organisation von Caterings, Events, Sonderanlässen und Verkaufsaktionen.
• Angebote für Events erstellen und Umsetzung koordinieren.
• Administrative Aufgaben in Einkauf, Buchhaltung sowie Personal&Kultur erledigen.
• Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten, mit Lebensmitteln verantwortungsvoll umgehen.
• ZFV-Nachhaltigkeitsstrategie im Arbeitsalltag umsetzen und Ressourcen schonen.
• Entwicklung der Mitarbeitenden fördern und Leadership-Modell leben.

Skills

Führungserfahrung

Organisationsfähigkeit

Kundenorientierung

Eventmanagement

Teamfähigkeit

Verkaufskompetenz

Education

EFZ Gastronomie/Hotellerie

Tools

MS Office

branchenspezifische Systeme

Job description

Responsibilities

• Du unterstützt die Betriebsleitung in der Führung und Organisation des Bereichs und übernimmst Verantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf
• Du sorgst für die Zufriedenheit der Mitarbeitenden und Gäste und lebst deine Gastgeber:inrolle aktiv an der Front
• Du stellst einen professionellen Service sowie die Einhaltung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards sicher
• Du planst und organisierst Caterings, Events, Sonderanlässe und Verkaufsaktionen und wirkst bei deren Durchführung aktiv mit
• Du entwickelst das gastronomische Angebot und passende Verkaufsförderungsmassnahmen gemeinsam mit dem Team weiter
• Du erstellst Offerten für Events und Veranstaltungen und koordinierst deren Umsetzung
• Du erledigst administrative Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung sowie Menschen & Kultur
• Du stellst die Einhaltung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien sicher und gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln, Materialien und Geräten um
• Du setzt die ZFV-Nachhaltigkeits- und Umweltstrategie im Arbeitsalltag um und fördert einen ressourcenschonenden Betrieb
• Du förderst die Entwicklung der Mitarbeitenden und lebst das ZFV-Leadership-Modell «wir machen andere erfolgreich» im Alltag vor

Requirements

• Du verfügst über eine abgeschlossene Grundausbildung mit EFZ in der Gastronomie oder Hotellerie
• Du bringst mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie fundierte Erfahrung an der Front mit
• Du hast erste Führungserfahrung gesammelt und verstehst es, Mitarbeitende zu unterstützen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
• Du hast Erfahrung in der Organisation und Durchführung von Events und Caterings
• Du verfügst über gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten sowie gute IT-Kenntnisse in MS Office und branchenspezifischen Systemen
• Du kommunizierst mündlich und schriftlich einwandfrei auf Deutsch
• Du denkst unternehmerisch, handelst zielorientiert und setzt die richtigen Prioritäten
• Du bist kundenorientiert, teamfähig und hast Freude daran, neue Ideen einzubringen und Veränderungen aktiv mitzugestalten
• Du bist lernbereit, handelst agil und innovativ und schaffst mit deinem Führungsverständnis ein Umfeld, das von Vertrauen, Mut, Transparenz und Freude geprägt ist