Gastronomy Operations Leader – St. Gallen Region (100%)

Berest Genuss AG; Rapperswil; Sur place; CHF 120 000 - 150 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Benefitsplattform

Résumé du poste

Berest Genuss AG in der Ostschweiz sucht eine unternehmerisch denkende Operations Manager-Person für 100% Festanstellung in St. Gallen/Rapperswil. Sie führen mehrere Betriebe, verantworten Rentabilität, Produktivität und Qualität und arbeiten eng mit der Geschäftsleitung zusammen.

Sie bringen mehrjährige Führungs­erfahrung in Gastronomie/Hotellerie, starke Zahlenaffinität und Reisebereitschaft mit. Es erwartet Sie ein dynamisches Umfeld mit Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf die

Qualifications

• Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder vergleichbare betriebswirtschaftliche bzw. gastgewerbliche Ausbildung.
• Mehrjährige Erfahrung in operativer Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe oder in einer Kaderfunktion.
• Erfahrung in Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden.
• Unternehmerisches Denken und Verständnis betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge.
• Sehr gutes Zahlenverständnis und Freude an Kennzahlen.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Eigeninitiative, Organisationstalent und Prioritäten setzen.
• Sicheres Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
• Bereitschaft zu Reisen in der Schweiz; Wochenendeinsatz möglich.
• Deutsch sehr gut; Englisch/Französisch von Vorteil.
• Wohnort Region St. Gallen sowie Gastronomie-Netzwerk vorteilhaft.

Responsabilités

• Operative Führung, Begleitung und Kontrolle der Betriebe mit Fokus auf Rentabilität, Produktivität und Qualität.
• Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Ableitung sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen.
• Sicherstellung Budgeteinhaltung und Verfolgung definierter Ziele.
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen, organisatorischen und strategischen Themen.
• Selbstständige Übernahme von Projekten sowie Koordination von Sonderaufgaben.
• Erkennen von Optimierungspotenzialen und Weiterentwicklung von Prozessen.
• Beobachtung von Trends und kreative Umsetzung geeigneter Konzepte in Betrieben.
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Informationsveranstaltungen in der Region.
• Unterstützung bei Rekrutierung und Ausbildungsstandards.
• Operatives Notfallmanagement und Ferienvertretungen.
• Regelmäßiger Austausch mit Geschäftsleitung; wöchentliche Einsätze in der Region Basel inkl. Strategiegespräch.
• Repräsentation der Berest AG gegenüber Mitarbeitenden, Partnern und Anspruchsgruppen.

Connaissances

Operative Führung

Kennzahlenanalyse

Teamführung

Veränderungsmanagement

Organisationstalent

Rekrutierung

Budgetorientiertes Denken

Kommunikationsfähigkeit

Formation

Hotelfachschule HF/FH oder gleichwertige BW-Ausbildung

Description du poste

Berest Genuss AG in der Ostschweiz sucht eine unternehmerisch denkende Operations Manager-Person für 100% Festanstellung in St. Gallen/Rapperswil. Sie führen mehrere Betriebe, verantworten Rentabilität, Produktivität und Qualität und arbeiten eng mit der Geschäftsleitung zusammen.

Sie bringen mehrjährige Führungs­erfahrung in Gastronomie/Hotellerie, starke Zahlenaffinität und Reisebereitschaft mit. Es erwartet Sie ein dynamisches Umfeld mit Gestaltungsspielraum und direktem Einfluss auf die