Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie Region Ostschweiz

Berest AG; Rapperswil-Jona; On-site; CHF 120,000 - 160,000; Full time

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Job summary

Berest AG in der Ostschweiz sucht eine unternehmerisch denkende Operations Managerin/Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie zur Führungsverantwortung der Betriebe in der Region Ostschweiz, Schwerpunkt Rapperswil.

Sie arbeiten eng mit der Geschäftsleitung in Basel zusammen und steuern Kennzahlen, Budgeteinhaltung und strategische Projekte, um die Weiterentwicklung der Prozesse sowie Ausbildungsstandards voranzutreiben.

Qualifications

• Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder eine vergleichbare betriebswirtschaftliche bzw. gastgewerbliche Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung in der operativen Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe bzw. in einer vergleichbaren Kaderfunktion
• Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
• Sehr gutes Zahlenverständnis und Freude an der Arbeit mit Kennzahlen
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohe Eigeninitiative, Organisationstalent und die Fähigkeit, Prioritäten richtig zu setzen
• Sicheres und gewinnbringendes Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft zu regelmässigen Reisen innerhalb der Schweiz und gelegentlichen Wochenendeinsätzen
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch- und Französischkenntnisse sind von Vorteil
• Breites Gastronomie Netzwerk und wohnhaft in der Region St. Gallen von Vorteil
• Freude an der Gastronomie, an Menschen und an einem dynamischen Umfeld

Responsibilities

• Operative Führung der Betriebe in der Region Ostschweiz mit Fokus Rentabilität, Produktivität und Qualität
• Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Ableitung sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen
• Sicherstellung der Budgeteinhaltung und konsequente Verfolgung der gemeinsam definierten Ziele
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen, organisatorischen und strategischen Themen
• Selbstständige Übernahme von Projekten und Sonderaufgaben sowie deren Umsetzung und Koordination
• Erkennen von Optimierungspotenzialen und aktive Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
• Beobachtung aktueller Trends und kreative Umsetzung geeigneter Konzepte und Ideen in den Betrieben
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Informationsveranstaltungen in der Region
• Unterstützung bei der Rekrutierung von Mitarbeitenden sowie Sicherstellung unserer Ausbildungsstandards
• Aktive operative Unterstützung und Führung eines Betriebes in Notfallsituationen oder als Ferienablösung
• Regelmässiger Austausch mit der Geschäftsleitung und wöchentliche Einsätze in der Region Basel inklusive Strategiegespräch
• Repräsentation der Berest AG gegenüber Mitarbeitenden, Partnern und weiteren Anspruchsgruppen

Skills

Führungserfahrung

Zahlenverständnis

Eigeninitiative

Organisationstalent

Kommunikationsfähigkeit

Education

Hotelfachschule HF/FH oder betriebswirtschaftliche/gastgewerbliche Ausbildung

Job description

Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie Region Ostschweiz - Ostschweiz

Die Berest AG steht für nachhaltigen Erfolg und bietet ihren Kunden in der gesamten Deutschschweiz umfassende und massgeschneiderte Lösungen in den Bereichen Unternehmensführung, Unternehmensbegleitung, Treuhand, Lohnadministration, Ausbildung, Einkauf und IT an.

Zur Verstärkung unseres Management Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte, unternehmerisch denkende Persönlichkeit als:

Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie Region Ostschweiz

Ihre Aufgaben:

In dieser vielseitigen Funktion übernehmen Sie Verantwortung für die operative Führung und Weiterentwicklung unserer Betriebe in der Region Ostschweiz mit Schwerpunkt Rapperswil. Gleichzeitig arbeiten Sie eng mit der zentralen Unternehmensleitung in Basel zusammen und unterstützen diese bei übergeordneten organisatorischen, operativen und strategischen Aufgaben.

• Operative Führung, Begleitung und Kontrolle der zugeordneten Betriebe mit Fokus auf Rentabilität, Produktivität und Qualität
• Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Ableitung sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen
• Sicherstellung der Budgeteinhaltung und konsequente Verfolgung der gemeinsam definierten Ziele
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen, organisatorischen und strategischen Themen
• Selbstständige Übernahme von Projekten und Sonderaufgaben sowie deren Umsetzung und Koordination
• Erkennen von Optimierungspotenzialen und aktive Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
• Beobachtung aktueller Trends und kreative Umsetzung geeigneter Konzepte und Ideen in den Betrieben
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Informationsveranstaltungen in der Region
• Unterstützung bei der Rekrutierung von Mitarbeitenden sowie Sicherstellung unserer Ausbildungsstandards
• Aktive operative Unterstützung und Führung eines Betriebes in Notfallsituationen oder als Ferienablösung
• Regelmässiger Austausch mit der Geschäftsleitung und wöchentliche Einsätze in der Region Basel inklusive Strategiegespräch
• Repräsentation der Berest AG gegenüber Mitarbeitenden, Partnern und weiteren Anspruchsgruppen

Ihr Profil:

• Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder eine vergleichbare betriebswirtschaftliche bzw. gastgewerbliche Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung in der operativen Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe bzw. in einer vergleichbaren Kaderfunktion
• Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden

Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge

• Sehr gutes Zahlenverständnis und Freude an der Arbeit mit Kennzahlen
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohe Eigeninitiative, Organisationstalent und die Fähigkeit, Prioritäten richtig zu setzen
• Sicheres und gewinnbringendes Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft zu regelmässigen Reisen innerhalb der Schweiz und gelegentlichen Wochenendeinsätzen
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch- und Französischkenntnisse sind von Vorteil
• Breites Gastronomie Netzwerk und wohnhaft in der Region St. Gallen von Vorteil
• Freude an der Gastronomie, an Menschen und an einem dynamischen Umfeld

Wir bieten:

• Eine vielseitige und verantwortungsvolle Position mit direktem Einblick in die Unternehmensführung
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und die Möglichkeit, aktiv Einfluss auf die Weiterentwicklung des Unternehmens zu nehmen
• Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen und Projekte umzusetzen
• Ein junges, dynamisches Management Team, geprägt von Integrität, Engagement und Professionalität
• Offene Kommunikation, kurze Entscheidungswege und ein grosses Interesse an der Gastronomie
• Hohe Eigenverantwortung und flexible Arbeitsgestaltung
• Attraktive Vergünstigungen über unsere Benefitsplattform

Unterstützung bei geplanten Weiterbildungen

• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten