Gastronomie-Operations Leader – Region Ostschweiz (100%)

Berest AG; Rapperswil-Jona; Vor Ort; CHF 120.000 - 160.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Benefitsplattform

Zusammenfassung

Berest AG in der Ostschweiz sucht eine unternehmerisch denkende Operations Managerin/Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie zur Führungsverantwortung der Betriebe in der Region Ostschweiz, Schwerpunkt Rapperswil.

Sie arbeiten eng mit der Geschäftsleitung in Basel zusammen und steuern Kennzahlen, Budgeteinhaltung und strategische Projekte, um die Weiterentwicklung der Prozesse sowie Ausbildungsstandards voranzutreiben.

Qualifikationen

• Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder eine vergleichbare betriebswirtschaftliche bzw. gastgewerbliche Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung in der operativen Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe bzw. in einer vergleichbaren Kaderfunktion
• Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
• Sehr gutes Zahlenverständnis und Freude an der Arbeit mit Kennzahlen
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohe Eigeninitiative, Organisationstalent und die Fähigkeit, Prioritäten richtig zu setzen
• Sicheres und gewinnbringendes Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft zu regelmässigen Reisen innerhalb der Schweiz und gelegentlichen Wochenendeinsätzen
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch- und Französischkenntnisse sind von Vorteil
• Breites Gastronomie Netzwerk und wohnhaft in der Region St. Gallen von Vorteil
• Freude an der Gastronomie, an Menschen und an einem dynamischen Umfeld

Aufgaben

• Operative Führung der Betriebe in der Region Ostschweiz mit Fokus Rentabilität, Produktivität und Qualität
• Analyse betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und Ableitung sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen
• Sicherstellung der Budgeteinhaltung und konsequente Verfolgung der gemeinsam definierten Ziele
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen, organisatorischen und strategischen Themen
• Selbstständige Übernahme von Projekten und Sonderaufgaben sowie deren Umsetzung und Koordination
• Erkennen von Optimierungspotenzialen und aktive Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
• Beobachtung aktueller Trends und kreative Umsetzung geeigneter Konzepte und Ideen in den Betrieben
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Informationsveranstaltungen in der Region
• Unterstützung bei der Rekrutierung von Mitarbeitenden sowie Sicherstellung unserer Ausbildungsstandards
• Aktive operative Unterstützung und Führung eines Betriebes in Notfallsituationen oder als Ferienablösung
• Regelmässiger Austausch mit der Geschäftsleitung und wöchentliche Einsätze in der Region Basel inklusive Strategiegespräch
• Repräsentation der Berest AG gegenüber Mitarbeitenden, Partnern und weiteren Anspruchsgruppen

Kenntnisse

Führungserfahrung

Zahlenverständnis

Eigeninitiative

Organisationstalent

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Hotelfachschule HF/FH oder betriebswirtschaftliche/gastgewerbliche Ausbildung

Jobbeschreibung

Berest AG in der Ostschweiz sucht eine unternehmerisch denkende Operations Managerin/Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie zur Führungsverantwortung der Betriebe in der Region Ostschweiz, Schwerpunkt Rapperswil.

Sie arbeiten eng mit der Geschäftsleitung in Basel zusammen und steuern Kennzahlen, Budgeteinhaltung und strategische Projekte, um die Weiterentwicklung der Prozesse sowie Ausbildungsstandards voranzutreiben.