Operations Manager (m/w) 100% Gastronomie Region Basel

Berest AG; Aesch; On-site; CHF 140,000 - 190,000; Full time

Benefits offered by this job

Benefitsplattform

Flexible Arbeitsgestaltung

Weiterbildung

Job summary

Die Berest AG sucht eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die die operative Leitung unserer Betriebe in der Region Basel übernimmt und gemeinsam mit der Geschäftsführung strategische Ziele verfolgt.

Sie analysieren Kennzahlen, steuern Budgeteinhaltung, begleiten Projekte und entwickeln Prozesse weiter. Reisebereitschaft innerhalb der Schweiz sowie eine ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit sind Kernanforderungen.

Qualifications

• Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder vergleichbare betriebswirtschaftliche bzw. gastgewerbliche Ausbildung.
• Mehrjährige Erfahrung in operativer Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe.
• Erfahrung in Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden.
• Unternehmerisches Denken und Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge.
• Sehr gutes Zahlenverständnis und Freude an Kennzahlen.
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Eigeninitiative, Organisationstalent und Prioritäten setzen.
• Sicheres Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit.
• Reisebereitschaft innerhalb der Schweiz; Wochenendausfälle möglich.
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch/Französisch von Vorteil.
• Wohnhaft in der Region Basel von Vorteil.
• Freude an Gastronomie, Menschen und dynamischem Umfeld.

Responsibilities

• Operative Führung, Begleitung und Kontrolle der Betriebe mit Fokus auf Rentabilität, Produktivität und Qualität.
• Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Ableitung sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen.
• Sicherstellung der Budgeteinhaltung und Verfolgung der Ziele.
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen, organisatorischen und strategischen Themen.
• Selbstständige Übernahme von Projekten und deren Koordination.
• Erkennen von Optimierungspotenzialen und Weiterentwicklung von Prozessen.
• Beobachtung aktueller Trends und kreative Umsetzung geeigneter Konzepte.
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Informationsveranstaltungen.
• Unterstützung bei Rekrutierung und Ausbildungsstandards.
• Operative Unterstützung in Notfallsituationen oder Ferienvertretung.
• Regelmässiger Austausch mit Geschäftsleitung und wöchentliche Einsätze in Basel.

Skills

Führungserfahrung

Kennzahlenanalyse

Teamführung

Organisationsstärke

Education

Hotelfachschule HF/FH oder betriebswirtschaftliche Ausbildung

Job description

Kurz & knapp

Die Berest AG steht für nachhaltigen Erfolg und bietet ihren Kunden in der gesamten Deutschschweiz umfassende und massgeschneiderte Lösungen in den Bereichen Unternehmensführung, Unternehmensbegleitung, Treuhand, Lohnadministration, Ausbildung, Einkauf und IT an.

Ihr Profil:

• Ausbildung an einer Hotelfachschule HF/FH oder eine vergleichbare betriebswirtschaftliche bzw. gastgewerbliche Ausbildung
• Mehrjährige Erfahrung in der operativen Führung mehrerer Gastronomie- oder Hotelbetriebe bzw. in einer vergleichbaren Kaderfunktion
• Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden
• Unternehmerisches Denken und ausgeprägtes Verständnis für betriebswirtschaftliche Zusammenhänge
• Sehr gutes Zahlenverständnis und Freude an der Arbeit mit Kennzahlen
• Selbstständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohe Eigeninitiative, Organisationstalent und die Fähigkeit, Prioritäten richtig zu setzen
• Sicheres und gewinnbringendes Auftreten sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Bereitschaft zu regelmässigen Reisen innerhalb der Schweiz und gelegentlichen Wochenendeinsätzen
• Sehr gute Deutschkenntnisse; Englisch- und Französischkenntnisse sind von Vorteil
• Breites Gastronomie Netzwerk und wohnhaft in der Region Basel von Vorteil
• Freude an der Gastronomie, an Menschen und an einem dynamischen Umfeld

Ihre Aufgaben:

In dieser vielseitigen Funktion übernehmen Sie Verantwortung für die operative Führung und Weiterentwicklung unserer Betriebe in der Region Basel. Gleichzeitig arbeiten Sie eng mit der zentralen Unternehmensleitungzusammen und unterstützen diese bei übergeordneten organisatorischen, operativen und strategischen Aufgaben.

• Operative Führung, Begleitung und Kontrolle der zugeordneten Betriebe mit Fokus auf Rentabilität, Produktivität und Qualität
• Analyse der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Ableitung sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen
• Sicherstellung der Budgeteinhaltung und konsequente Verfolgung der gemeinsam definierten Ziele
• Unterstützung der Geschäftsleitung bei operativen, organisatorischen und strategischen Themen
• Selbstständige Übernahme von Projekten und Sonderaufgaben sowie deren Umsetzung und Koordination
• Erkennen von Optimierungspotenzialen und aktive Weiterentwicklung von Prozessen und Strukturen
• Beobachtung aktueller Trends und kreative Umsetzung geeigneter Konzepte und Ideen in den Betrieben
• Durchführung von Mitarbeitergesprächen, Schulungen und Informationsveranstaltungen in der Region
• Unterstützung bei der Rekrutierung von Mitarbeitenden sowie Sicherstellung unserer Ausbildungsstandards
• Aktive operative Unterstützung und Führung eines Betriebes in Notfallsituationen oder als Ferienablösung
• Regelmässiger Austausch mit der Geschäftsleitung und wöchentliche Einsätze in der Region Basel inklusive Strategiegespräch
• Repräsentation der Berest AG gegenüber Mitarbeitenden, Partnern und weiteren Anspruchsgruppen

Wir bieten:

• Eine vielseitige und verantwortungsvolle Position mit direktem Einblick in die Unternehmensführung
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und die Möglichkeit, aktiv Einfluss auf die Weiterentwicklung des Unternehmens zu nehmen
• Viel Gestaltungsspielraum und die Möglichkeit, eigene Ideen und Projekte umzusetzen
• Ein junges, dynamisches Management Team, geprägt von Integrität, Engagement und Professionalität
• Offene Kommunikation, kurze Entscheidungswege und ein grosses Interesse an der Gastronomie
• Hohe Eigenverantwortung und flexible Arbeitsgestaltung
• Attraktive Vergünstigungen über unsere Benefitsplattform
• Unterstützung bei geplanten Weiterbildungen
• Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten