Assistant Restaurant Manager – ohne Zimmerstunde / Nr. 83571

Hotel Terrasse; Zürich; Vor Ort; CHF 52.000 - 66.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Hotelvergünstigungen

Kreativer Freiraum

Zusammenfassung

Hotel Terrasse in Zürich sucht einen erfahrenen Assistant Restaurant Manager (ohne Zimmerstunde) für unser stilvolles Lifestyle Boutique Hotel mit mediterranem Restaurant. Sie führen unser Serviceteam, betreuen Gäste persönlich und setzen unsere Unternehmensphilosophie um.

Zu Ihren Aufgaben gehören Frühstücks-, Mittags- und Abendservice, Bankette bis 100 Personen, Mitarbeitereinsatzplanung, Bestellwesen, Kassenabschluss, Inventur und Budgetkontrolle.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie.
• Gastgeberherz mit Leidenschaft für italienische Küche.
• Dienstleistungsorientierte, freundliche, kommunikative Persönlichkeit.
• Eigenverantwortung und Freude an neuen Projekten.

Aufgaben

• Herzliche Bedienung, Beratung und Betreuung unserer Gäste.
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit und Umsetzung der Philosophie.
• Unterstützung beim Frühstücks-, Mittags- und Abendservice.
• Mitwirkung bei Banketten bis 100 Personen.
• Mitverantwortung bei Mitarbeitereinsatzplanung und Bestellwesen.
• Bearbeitung von Kassenabschluss und Inventur.
• Führung und Schulung des Teams sowie Budgetkontrolle.
• Allgemeine administrative Arbeiten und Hygienevorschriften.

Kenntnisse

Gastgeberherz

Serviceorientierung

Teamführung

Eigenverantwortung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Assistant Restaurant Manager – ohne Zimmerstunde / Nr. 83571

In der Stadt Zürich – gesucht für ein stilvolles und modernes Lifestyle Boutique Hotel mit einem authentischen, mediterranen Restaurant. Es verfügt über 100 Suiten in behaglicher Wohnatmosphäre sowie einem gemütlichen öffentlichen Wohnzimmer mit Bibliothek und einem Spa- und Fitnessbereich. Als leidenschaftlicher Gastgeber wirst du dich in diesem Betrieb sofort wie zu Hause fühlen.

Deine Aufgaben:

• Herzliche sowie persönliche Bedienung, Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit sowie der Umsetzung der Unternehmensphilosophie
• Aktive Mitarbeit während des Frühstücksservices sowie Mittag- und Abendessens in unserem à la carte Restaurant
• Unterstützung bei der Planung, Organisation und Durchführung von Banketten bis zu 100 Personen
• Mitverantwortung bei der Erstellung der monatlichen Mitarbeitereinsatzplanung
• Mitverantwortung für das gesamte Bestellwesen
• Bearbeitung des täglichen Kassenabschlusses und der monatlichen Inventur
• Unterstützung bei der Förderung und Führung der 3 Festangestellten und 6 Aushilfsmitarbeitenden
• Unterstützung des Restaurant Managers bei der Budget- und Kostenkontrolle, Ausarbeitung des bestehenden F&B Angebotes sowie die Lancierung von Massnahmen und Events zur Umsatzförderung
• Erledigung aller allgemeinen administrativen Arbeiten
• Mithilfe bei der Erledigung der allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten sowie Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im à la Carte-Service
• Gastgeberherz mit Leidenschaft für die italienische Küche
• Dienstleistungsorientierte, herzliche, freundliche, kommunikative sowie aufgestellte Wesensart
• Hohes Mass an Eigenverantwortung und Freude an der Ausarbeitung neuer Projekte
• Verantwortungsbewusstsein und Freude an der Schulung sowie Weiterentwicklung des Teams
• Erste Führungserfahrung in einer ähnlichen Funktion
• Weinliebhaberherz mit Leidenschaft zur gezielten Beratung der Gäste in der Auswahl der Weine
• Du begeisterst unsere Gäste mit deiner dienstleistungsorientierten Arbeitsweise und deiner kommunikativen, herzlichen sowie aufgestellten Wesensart
• Weiter zeichnest du dich als freundliche, kommunikative, kreative und zuverlässige Gastgeberpersönlichkeit aus, die über ein hohes Mass an Eigenverantwortung verfügt

Das erwartet dich:

• Arbeitseinsätze zwischen Montag und Sonntag
• Arbeitszeiten zwischen 06.00 und 23.30 Uhr, ohne Zimmerstunde
• Familiäres Arbeitsklima
• Kommunikation und Zusammenarbeit auf Augenhöhe
• Attraktive Anstellungsbedingungen
• Hotelvergünstigungen und weitere tolle Benefits
• Die leckerste Verpflegungsmöglichkeit von Zürich
• 56 neue Familienmitglieder
• Moderner Arbeitsplatz mit Freiraum für Kreativität
• Zentraler Arbeitsort
• Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’200.– bis CHF 5’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung, plus einen Trinkgeldanteil

Anforderungen:

Alter:25 - 35 Jahre

Aus-/Weiterbildung:Basisausbildung in der Gastronomie/Hotellerie

EDV-Kenntnisse:Gute PC-Kenntnisse

Sprachen:Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift,Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift