Superviseur/superviseure de restaurant

Subway; Englehart; On-site; CAD 23,000 - 29,000; Full time

Job summary

Le Subway Group à Englehart, Ontario recherche un/e superviseur/e de cuisine et de service pour assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes. Vous dirigez une équipe, gérez les commandes et le respect des normes de qualité.

Vous établissez les méthodes pour respecter les horaires, formez le personnel, contrôlez les coûts et traitez les plaintes des clients avec professionnalisme, tout en assurant un service conforme aux standards de l'enseigne.

Qualifications

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent requis.
• Une expérience pertinente de 1 à moins de 2 ans est attendue.
• Capacité à établir des méthodes pour respecter les horaires de travail.
• Doit savoir commander aliments et fournitures de cuisine.
• Formation du personnel en hygiène et sécurité.
• Gestion du budget et estimation des coûts.
• Gestion des plaintes clients et satisfactions.

Responsibilities

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail.
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine.
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments.
• Assurer la formation du personnel pour l'hygiène et les normes de sécurité.
• Estimator les ingrédients et fournitures nécessaires à la préparation d'un repas.
• Veiller à ce que nourriture et service répondent aux normes de qualité.
• Préparer le budget et évaluer les coûts.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Établir les horaires de travail.

Skills

Service client

Communication orale

Esprit d'équipe

Relations interpersonnelles

Sens des responsabilités

Education

Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Job description

• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans
• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Établir les horaires de travail

• Durée de l'emploi: Permanent
• Langue de travail: Anglais
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent
• Expérience: 1 an à moins de 2 ans

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Commander des aliments et des fournitures de cuisine
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Établir les horaires de travail

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Esprit d'équipe
• Sens des responsabilités
• Heures de travail: 30 à 40 heures par semaine