Superviseur/superviseure de restaurant

Subway Group; Huntsville; Presencial; CAD 40.000 - 55.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Subway Group à Huntsville, Canada, recherche un superviseur de restaurant pour diriger l'équipe et assurer un service rapide et de qualité.

Vous planifierez les horaires, gérerez le budget et les achats, et veillerez à l'hygiène et à la sécurité. Le poste exige une expérience en restauration et une attitude orientée client; vous collaborerez avec l'équipe pour atteindre les objectifs.

Formación

• Diplôme d'études secondaires ou équivalent requis.
• Expérience 1 à 2 ans en supervision en restauration souhaitée.
• Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression.

Responsabilidades

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail.
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments.
• Assurer la formation du personnel pour les tâches, l'hygiène et les normes de sécurité.
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas.
• Embaucher du personnel de service des aliments.
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité.
• Préparer le budget et évaluer les coûts.
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations.
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes.
• Rédiger et soumettre des rapports.
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef.
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise.
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux.
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments.
• Établir les horaires de travail.

Conocimientos

Attitude client

Relations interpersonnelles

Excellente communication

Flexibilité

Esprit d'équipe

Educación

Diplôme d'études secondaires

Descripción del empleo

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Milieu de travail

• Restaurant

Tâches

• Établir des méthodes afin de respecter les horaires de travail
• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Embaucher du personnel de service des aliments
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Préparer le budget et évaluer les coûts
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
• Rédiger et soumettre des rapports
• Préparer des listes de provisions alimentaires pour le chef
• Posséder des connaissances sur les genres culinaires de l'entreprise
• Superviser et vérifier la préparation de plateaux
• Superviser et vérifier la livraison de plateaux d'aliments
• Établir les horaires de travail

Fonctions et activités des superviseurs

• Personnes avec diverses responsabilités

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Travail sous pression
• Délais serrés
• Assis, debout et marcher
• Debout pour une longue période
• Plier, s'accroupir, s'agenouiller
• Marcher
• Physiquement exigeant

Qualités personnelles

• Attitude axée sur le client
• Relations interpersonnelles efficaces
• Excellente communication orale
• Flexibilité
• Esprit d'équipe

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans
• Hours: 35 heures par semaine