Sous chef en cuisine

traiteur brera; Dorval; On-site; CAD 52,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de 4%

Prime de soir

Repas à prix réduit et rabais corporat

Programme d’assurances collectives

Programme d’aide aux employés

Prime de référencement

Job summary

Le Groupe Maurice, acteur majeur de l’alimentation collective, recrute un sous-chef pour son équipe à Montréal. Poste à temps plein de jour, horaire de 10h à 19h avec une fin de semaine sur deux.

Vous supervisez les opérations, coordonnez la préparation des repas, réalisez les recettes prévues et contribuez à l’optimisation des inventaires et au maintien des standards de salubrité.

Qualifications

• DEP en cuisine ou formation culinaire équivalente.
• Minimum de deux ans d’expérience pertinente.
• Leadership naturel et sens aigu des priorités.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés.

Responsibilities

• Assister le chef dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine.
• Coordonner la préparation des repas et veiller au respect des standards.
• Réaliser les recettes prévues au menu avec constance et précision.
• Gérer efficacement les inventaires et les rapports de réception.
• Maintenir la propreté, la salubrité et la conformité des espaces de travail.

Skills

Leadership

Gestion du stress

Priorités

Education

DEP en cuisine ou formation culinaire équivalente

Job description

Temporaire – 40 heures/semaine
Résidence Outremont – Ville Montréal

Venez vous épanouir dans un milieu humain et en plein essor!

Et si on vous disait qu’après avoir goûté à la stimulation qu’offre un emploi au Groupe Maurice, vous n’auriez plus envie de partir ?

Ici, votre soif d’apprendre est nourrie par des responsabilités variées, loin de toute routine, et par de véritables possibilités d’évolution.

Le Groupe Maurice est donc à la recherche de votre expertise en tant que sous‑chef pour venir compléter son équipe de l’alimentaire. Si ce poste est pour vous, nous serons très heureux de faire votre connaissance.

Venez enrichir votre carrière avec nous!

Détails du poste:

Poste à temps plein de jour

Horaire de 10h à 19h, incluant une (1) fin de semaine sur deux (2).

Vos principales responsabilités :

• Assister le chef dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine.
• Coordonner la préparation des repas et s’assurer du respect des standards.
• Réaliser les recettes prévues au menu avec constance et précision.
• Assurer la gestion efficace des inventaires et rapports de réception.
• Maintenir la propreté, la salubrité et la conformité des espaces de travail.

Ce que vous apporterez :

• DEP en cuisine ou formation culinaire équivalente.
• Minimum de deux (2) ans d’expérience pertinente.
• Leadership naturel, assurance professionnelle et sens aigu des priorités.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des standards élevés.

Ce que nous vous offrons :

• Un environnement de travail stimulant et valorisant.
• Une gestion qui favorise l’autonomie, la confiance et le leadership.
• Un accès à des projets stratégiques et à des possibilités concrètes de développement professionnel.
• Une occasion unique de contribuer à des projets innovants et à fort impact social, en lien avec notre mission.

Prime :

• Prime de 4%
• Prime de soir (si applicable).

En plus de…

• Programme de reconnaissance des employés.
• Programme d’assurances collectives incluant assurance santé, soins paramédicaux et assurances voyages.*
• Programme d’aide aux employés.
• Prime de référencement.
• Repas à prix réduit et rabais corporatifs.