Maître d'Hôtel — Leader du Service et de la Salle

Lac Taureau; Quebec; Hybrid; CAD 38,000 - 52,000; Full time

Job summary

Lac Taureau recherche un maître d'hôtel pour assurer le bon fonctionnement et la cohérence de la salle à manger, des bars et des banquets, en orchestrant l'accueil des clients et la satisfaction tout au long du service.

Vous superviserez les serveurs et hôtes, veillerez à la coordination avec la cuisine et à la gestion des réservations et du plan de salle. Vous participerez à la formation du personnel et veillerez au respect des procédures et au rendement.

Responsibilities

• Être l’hôte en chef : accueillir les clients et s’assurer de leur satisfaction tout au long des services.
• Être responsable du bon fonctionnement de la salle à manger, des bars et des banquets.
• Superviser les serveurs, commis et hôtes tout en assurant la communication entre la cuisine et le service.
• Prendre et gérer les réservations, en s’assurant d’avoir un plan de salle à manger cohérent.
• Traiter et gérer les plaintes des clients, s’il y a lieu.
• Assister le directeur de la restauration dans ses tâches de gestion de personnel, tel que la formation, le respect des procédures et le rendement des employés.

Skills

Esprit d'équipe

Organisation

Service client

Supervision du personnel

Job description

Lac Taureau recherche un maître d'hôtel pour assurer le bon fonctionnement et la cohérence de la salle à manger, des bars et des banquets, en orchestrant l'accueil des clients et la satisfaction tout au long du service.

Vous superviserez les serveurs et hôtes, veillerez à la coordination avec la cuisine et à la gestion des réservations et du plan de salle. Vous participerez à la formation du personnel et veillerez au respect des procédures et au rendement.