Directeur/directrice de restaurant

Church's Texas Chicken; Toronto; On-site; CAD 62,000 - 83,000; Full time

Job summary

Church's Texas Chicken recherche un superviseur/déaliste pour assurer les opérations quotidiennes et la supervision du personnel dans un cadre de restauration rapide à Toronto, Canada.

Le candidat idéal gérera les horaires, formera l’équipe et veillera au respect des normes HACCP et de service. Expérience en supervision et connaissance des coûts de main-d'œuvre exigées.

Qualifications

• Expérience en supervision d'équipe et en gestion du personnel.
• Connaissance des coûts de main-d'œuvre et des relevés de recettes.
• Capacité à planifier, organiser et superviser les opérations quotidiennes.

Responsibilities

• Évaluer les opérations quotidiennes et veiller à l’atteinte des objectifs.
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre et surveiller le rendement du personnel.
• Fixer les horaires, superviser et former le personnel, et gérer le service à la clientèle.

Skills

Précis

Attitude axée sur le client

Sens des responsabilités

Fiable

Esprit d'équipe

Capacité multitâche

Education

Baccalauréat ou expérience équivalente

Tools

Système de points de vente

Job description

• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

• Work Term: Permanent
• Work Language: English
• Education:
• Experience:

Études

• Baccalauréat
• ou experience équivalente

Tâches

• Évaluer les opérations quotidiennes
• Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
• Surveiller le rendement du personnel
• Planifier et organiser les opérations quotidiennnes
• Fixer les horaires de travail du personnel
• Superviser le personnel
• Former le personnel
• Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
• Effectuer des examens de rendement
• Organiser et tenir un inventaire à jour
• Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
• Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
• Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Fournir le service à la clientèle

Fonctions et activités des superviseurs

• 5 à 10 personnes

Systèmes de gestion (sig ou bd)

• Système de points de vente

Conditions de travail et capacités physiques

• Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
• Souci du détail

Qualités personnelles

• Précis
• Attitude axée sur le client
• Sens des responsabilités
• Fiable
• Esprit d'équipe
• Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément

Options de conditions d'emploi

• Soir

Expérience

• 1 an à moins de 2 ans

Options de conditions d'emploi

• Quart de travail
• Matin
• Jour
• Fin de semaine
• Hours: 35 à 40 heures par semaine