cuisinier/cuisinière

Restaurant Max Poutine; Victoriaville; In loco; CAD 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Restaurant Max Poutine à Victoriaville recherche un agent en cuisine pour assurer la mise en place des repas, préparer et cuire des repas spéciaux pour des patients selon les directives du diététiste ou du chef cuisinier.

Vous veillerez à la présentation des plats, gérerez les quantités et l'inventaire, et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité tout en organisant votre poste de travail.

Mansioni

• Assurer la mise en place des repas.
• Préparer et cuire des repas spéciaux pour des patients, selon les directives du diététiste ou du chef cuisinier.
• Veiller à ce que la présentation des plats soit agréable.
• Déterminer les quantités nécessaires et proportionner les mets selon les standards établis.
• S'assurer que les accessoires soient disponibles au bon moment et procurer un repas chaud tout en respectant les horaires.
• Gérer l'inventaire et rôtation des produits pour éviter les pertes.
• Organiser efficacement son poste de travail et les tâches à accomplir.
• Respecter les modes d'emploi des équipements.
• Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité ainsi que les règles de sécurité.

Descrizione del lavoro

• -Assurerlamiseenplacedesrepas;
• -Prépareretfairecuiredesrepasspéciauxpourdespatients,conformémentauxdirectivesdudiététisteouduchefcuisinier;
• -Voirquelaprésentationdesplatssoitagréable;
• -Déterminerlesquantitésnécessairesàunesainealimentationetproportionnerlesmetsselonlesstandardsétablis;
• -S'assurerquelesaccessoiressontdisponiblesaubonmomentafindeprocurerunrepaschaudetderespecterleshoraires;
• -Assurer,selonlesnormesdeconservation,lagestiondel'inventairedumatérielafindefairelarotationdesproduitsetd'éviterlespertes;
• -Organiserefficacementsonpostedetravailetlestâchesàaccomplir;
• -Respecterlesmodesd'emploideséquipements;
• -Appliquerlesrèglesd'hygièneetdesalubritéainsiquelesrèglesdesécurité.