cuisinier/cuisinière

SOMNUS SOCIETE DE GESTION INC.; La Tuque; In loco; CAD 22.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

SOMNUS SOCIETE DE GESTION INC. recrute un professionnel de cuisine pour assurer la préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards du restaurant à La Tuque.

Le poste exige le respect des normes d'hygiène MAPAQ, le travail d'équipe et la gestion du timing en période de pointe pour garantir qualité et constance des assiettes.

Competenze

Mansioni

• Responsable de la préparation et de la cuisson des repas selon les standards du restaurant
• Préparer les ingrédients
• Cuisiner les plats selon les recettes et standards établis
• Assurer la qualité, la présentation et la constance des assiettes
• Maintenir la propreté de la cuisine et des postes de travail
• Respecter les normes d'hygiène et de salubrité (MAPAQ)
• Gérer les cuissons et le timing pendant les périodes de pointe
• Collaborer avec l'équipe
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Signaler toute problématique

Descrizione del lavoro

Responsable de la préparation et de la cuisson des repas selon les standards du restaurant

préparer les ingrédients

cuisinier les plats selon les recettes et standards établis

assurer la qualité, la présentation et la constance des assiettes

maintenir la propreté de la cuisine et des postes de travail

respecter les normes d'hygiène et de salubrité (MAPAQ)

gérer les cuissons et le timing pendant les périodes de pointe

collaborer avec l'équipe

participer à la réception et au rangement des marchandises

signaler toute problématique