Cuisinier Banquets – Repas Offert

Chateaujoliette; Lanaudière; On-site; CAD 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert par quart de travail

Nourriture et boissons à prix employé

Tarifs préférentiels dans les hôtels

Nettoyage à sec de l'uniforme

Horaires flexibles

Stationnement gratuit

Job summary

Château Joliette, situé au cœur de Lanaudière, recherche un cuisinier/une cuisinière en banquets pour assister le chef de cuisine dans la préparation et la mise en œuvre des menus pour nos événements corporatifs, mariages et réceptions privées, en présentiel.

Vous devez avoir au moins 1 an d'expérience en cuisine, connaître les normes MAPAQ et être disponible les soirs et fins de semaine; vous saurez gérer le stress et travailler rapidement au sein d'une brigade dynamique.

Qualifications

• Expérience en cuisine minimum 1 an (idéalement en banquets ou traiteur).
• Connaissance des normes MAPAQ.
• Permis d'hygiène et salubrité (atout).
• Disponibilité les soirs et les fins de semaine.
• Bonne gestion du stress et rapidité d'exécution.

Responsibilities

• Préparer et cuire les plats selon les menus banquets établis;
• Assurer la mise en place avant les événements;
• Respecter les standards de qualité, de présentation et d'hygiène alimentaire;
• Gérer les volumes importants inhérents aux banquets et réceptions;
• Collaborer avec l'ensemble de la brigade en cuisine;
• Participer à la réception et à l'entreposage des produits;
• Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements;
• Autres tâches connexes.

Skills

Cuisine exigée

MAPAQ normes

Permis d'hygiène

Gestion du stress

Job description

Château Joliette, situé au cœur de Lanaudière, recherche un cuisinier/une cuisinière en banquets pour assister le chef de cuisine dans la préparation et la mise en œuvre des menus pour nos événements corporatifs, mariages et réceptions privées, en présentiel.

Vous devez avoir au moins 1 an d'expérience en cuisine, connaître les normes MAPAQ et être disponible les soirs et fins de semaine; vous saurez gérer le stress et travailler rapidement au sein d'une brigade dynamique.