Cuisinier.ière banquet

Chateaujoliette; Lanaudière; Sur place; CAD 32 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert par quart de travail

Nourriture et boissons à prix employé

Tarifs préférentiels dans les hôtels

Nettoyage à sec de l'uniforme

Horaires flexibles

Stationnement gratuit

Résumé du poste

Château Joliette, situé au cœur de Lanaudière, recherche un cuisinier/une cuisinière en banquets pour assister le chef de cuisine dans la préparation et la mise en œuvre des menus pour nos événements corporatifs, mariages et réceptions privées, en présentiel.

Vous devez avoir au moins 1 an d'expérience en cuisine, connaître les normes MAPAQ et être disponible les soirs et fins de semaine; vous saurez gérer le stress et travailler rapidement au sein d'une brigade dynamique.

Qualifications

• Expérience en cuisine minimum 1 an (idéalement en banquets ou traiteur).
• Connaissance des normes MAPAQ.
• Permis d'hygiène et salubrité (atout).
• Disponibilité les soirs et les fins de semaine.
• Bonne gestion du stress et rapidité d'exécution.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats selon les menus banquets établis;
• Assurer la mise en place avant les événements;
• Respecter les standards de qualité, de présentation et d'hygiène alimentaire;
• Gérer les volumes importants inhérents aux banquets et réceptions;
• Collaborer avec l'ensemble de la brigade en cuisine;
• Participer à la réception et à l'entreposage des produits;
• Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements;
• Autres tâches connexes.

Connaissances

Cuisine exigée

MAPAQ normes

Permis d'hygiène

Gestion du stress

Description du poste

Un environnement où l'humain est au cœur de l'expérience

Tu es passionné(e) de cuisine et tu veux contribuer à des expériences culinaires mémorables lors de grands événements ? Rejoins l'équipe du Château Joliette, où chaque banquet est une occasion de briller !

Sous la supervision du chef de cuisine, tu participeras à la préparation et à l'exécution des menus banquets pour nos événements corporatifs, mariages et réceptions privées.

• Préparer et cuire les plats selon les menus banquets établis;
• Assurer la mise en place avant les événements;
• Respecter les standards de qualité, de présentation et d'hygiène alimentaire;
• Gérer les volumes importants inhérents aux banquets et réceptions;
• Collaborer avec l'ensemble de la brigade en cuisine;
• Participer à la réception et à l'entreposage des produits;
• Maintenir la propreté de la cuisine et des équipements;
• Autres tâches connexes.

Tu es rigoureux(se), rapide et tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique. Voici ce qu'on recherche :

• Expérience en cuisine minimum 1 an (idéalement en banquets ou traiteur);
• Connaissance des normes MAPAQ;
• Permis d'hygiène et salubrité (atout);
• Disponibilité les soirs et les fins de semaine;
• Bonne gestion du stress et rapidité d'exécution.

Ce que nous t'offres :

• 1 repas offert par quart de travail;
• Nourriture et boissons à prix employé;
• Tarifs préférentiels dans les hôtels du Réseau Ôrigine Artisans Hôteliers;
• Nettoyage à sec de ton uniforme;
• Horaires flexibles pour une belle conciliation travail/vie perso;
• Stationnement gratuit sur place.

Expérience

• Travail en cuisine : 1 an (souhaité)
• Banquet ou traiteur : 1 an (souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent